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Salmón al ajillo con limón

Dentro de las distintas especies de pescado que podemos encontrar, el salmón es uno de los más consumidos en el mundo, y mi preferido por encima de cualquier otro. Lo bueno de este pescado es la versatilidad que tiene a la hora de cocinarse, ya sea con salsas, a la plancha, al vapor con un poco de aceite de oliva…


 

Pero si queremos disfrutar de un plato rápido, sabroso pero que a la vez sea de estos platos que conlleven cierta preparación, vamos que no sea del todo básico, lo mejor es hacerlo de la manera que describiré en esta receta más adelante, ya que así conseguiremos un plato de gran sabor y muy rápido de preparar.
 
 
Ingredientes para cocinar salmón al ajillo con limón:

  • 300 gr de salmón
  • 2 Ajos pelados
  • Zumo de medio limón
  • 1 Poco de mantequilla
  • Hiervas provenzales
  • Aceite de oliva y Sal


Pasos para cocinar salmón al ajillo con limón:

 
Para comenzar, cogemos una bandeja para horno, y ponemos dentro el salmón.
 
Ahora exprimimos el medio limón sobre el salmón.
 
Acto seguido, pelamos los 2 ajos y los cortamos en láminas que después esparciremos por la bandeja para el horno, donde habíamos depositado el salmón y el zumo de limón.
 
Una vez realizados los pasos anteriores, cogemos un poco de mantequilla y la restregamos por encima del salmón, colocando lo que nos sobre, sobre el centro del mismo.
 
Ahora echamos un poco de aceite de oliva, sal y espolvoreamos con hierbas provenzales (Romero, albahaca…).
 
Por último, lo metemos al horno precalentado a 180 grados, durante unos 20 minutos, hasta que veamos que el salmón está hecho.

 

 

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