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Pollo al Curry - 5.0 out of 5 based on 1 vote
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Esta es una receta típica Hindú, que por lo visto no solo ha traspasado fronteras, sino que las ha conquistado, ya que todo el mundo a oído hablar de ella y muchos ya lo han probado, es por eso que tenía muchas ganas de hacerla, ya que creo que es una gran receta que debía compartir con mis lectores, para que así la probéis vosotros también.

Pollo Al Curry

El curry que yo he utilizado, es el curry normal que podéis encontrar en cualquier supermercado y el cual no es picante, pero dentro de las variedades de curry existen muchísimas, algunas son poco picantes y otras lo son mucho, pero yo en esta receta he preferido usar uno que no pica, eso ya el algo que va a gustos y que deberéis de decidir vosotros.

He de admitir, que esta no es la receta 100% Hindú, ya que la he modificado bastante en sus ingredientes, pero no mucho en su sabor, y ello es debido a que la receta original es muy costosa de hacer y lleva muchos ingredientes, sin embargo aquellos que ya hayáis trabajado con el curry sabréis que es un sabor muy invasivo, por lo que no notareis mucha diferencia en sabor, y la preparareis mucho más deprisa y os saldrá más barata.
 
Además la receta original se hace con leche de coco y yo he utilizado nata liquida para cocinar, que es más fácil de encontrar y cumple es mismo cometido, generalmente, suele servirse con arroz basmati cocido como acompañante, con el cual podemos después removerlo todo y junto, os aseguro que el resultado os encantara.  En fin, espero que os guste esta deliciosa receta que os dejo a continuación.
 
Ingredientes para hacer pollo al curry:

  • 200 Mililitros nata para cocinar
  • 1 Cucharada pequeña de curry
  • 1 Cebolla
  • 3 Pechugas de pollo
  • Aceite de oliva
  • Pimienta y sal

 
Pasos para hacer pollo al curry:
 
Para empezar, lo mejor es prepararse todos los ingredientes, es decir, pelamos y cortamos la cebolla en cuadraditos, cortamos las pechugas en dados y nos ponemos el resto de ingredientes al alcance.
 
Después cogemos una sartén, le ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos la cebollita ya cortada, picada o rallada y la empezamos a freír.
 
Cuando veamos que empieza a pocharse la cebolla, añadimos el pollo y lo vamos sofriendo bien por todos los lados.
 
Después, cuando veamos que el pollo ya ha cogido color, añadimos la nata, el curry, la sal y la pimenta, y dejamos cocer hasta que la salsa se haya rebajado un poco y el pollo este bien hecho.

Si queréis que la salsa os quede más fina, podéis retirar el pollo una vez este todo cocinado, y triturar la salsa y la cebolla con la batidora, aunque yo personalmente lo prefiero sin triturar. En fin, hasta aquí la receta de hoy, espero que os haya gustado y que me contéis vuestra opinión a través de un comentario, también os agradecería que compartierais un enlace de este artículo en vuestro blog o redes sociales, a continuación os dejare un enlace sobre otra receta que os podría interesar, muchas gracias por vuestra visita, y espero que volváis muy pronto.
 

Pollo a la Mostaza

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