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Si hay algo que tienen en común todos los días señalados e importantes en nuestra visa, es que en sus celebraciones no puede faltar un buen banquete, ya que no hay nada mejor que celebrar con los seres queridos las fiestas alrededor de un buen despliegue de platos de primera calidad. Y por eso y aprovechando que ya está cerquita la Navidad, me he decidido a escribir un artículo que llevaba ya tiempo queriendo compartir con vosotros, y se trata de un conjunto de ideas sobre posibles cenas, comidas o postres que podéis realizar en navidad, algunas de las cuales suelo hacer yo mismo, y cuya receta ya la compartí, por lo que os pondré el enlace de dichas recetas, para que no solo tengáis la idea, sino también la forma de llevarla a cabo.

 


Las propuestas sobre la comida a servir que hoy comparto con vosotros en este artículo, lo hare en forma de menú, para que este más organizado, y así de paso os recomiendo como qué tipo de plato los serviría yo, ya que hay platos más recomendados como tapas, como primeros platos o como segundos. En este artículo, al igual que hago muchas otras recetas, he intentado que dicha propuesta de menú, sea lo más ajustado económicamente hablando, además de sencillas de hacer, aunque si tenemos en cuenta que en estos días, siempre se comen cosas de más calidad y mucho más caras, es muy complicado conseguirlo, pero desde luego si hay unos días para gastarse algo más en unos platos económicamente poco asequibles, son sin duda estas fiestas, ya que de vez en cuando hay que permitirse unos caprichos.
 
Así que como siempre, recordaros que se agradece cualquier aportación de ideas sobre que platos podríamos hacer estos días, que vosotros hagáis y no salgan en este artículo, ya que cuantas más ideas aportéis mejor para todos, ya que aumenta nuestro número de opciones disponibles y el resto de lectores tendrá más recetas entre las que elegir para disfrutar estas fiestas junto a sus allegados, además, yo estas ideas os las doy para navidad pero valen para cualquier comida o cena importante en la que queráis quedar bien o estéis celebrando cualquier cosa importante, en fin, espero que os ayuden mis próximas ideas y recomendaciones.
 

Entrantes para las cenas o comidas de Noche Buena, Navidad, Noche Vieja o Año Nuevo:

Entrantes o tapas:

Canapés de pate de pato y mermelada de frutos del bosque
Canapés o tostadas de salmón ahumado
Canapés o tostadas de mojama (Salazón de atún)
Canapés o tostadas de caviar o huevas de lumpo
Gambas al ajillo (Receta típica de España)
Sepia a la plancha con salsa verde (Receta típica de España)
Huevos rellenos de atún (Receta típica de España)
Surimi o palitos de cangrejo al ajillo (Receta familiar)


Platos para las cenas o comidas de Noche Buena, Navidad, Noche Vieja o Año Nuevo:

Primer plato:

Ensalada Caprese (Ensalada típica de Italia)
Ensalada de cangrejo (Receta original)
Sopa castellana o de ajo (Receta típica de España)
Sopa de picadillo de pollo (Receta típica de Andalucía)
Ensalada Waldorf (Receta originaria de Nueva York – EE. UU)
Ensalada Panzanella (Receta típica de Italia)
Ensalada de aguacates y langostinos con salsa rosa
Ensalada Nicoise, Nizarda o Nissarda (Receta típica de Francia)
Ensalada Cesar (Receta originaria de México)

También podría venir bien de primero alguna crema de calabacín, calabaza, u cualquier otro primer plato ligero, pues teniendo en cuenta lo completos y pesados que son la mayoría de los platos de navidades y también sus postres, conviene guardar hambre para el resto de platos, ya que si no, no llegaremos a terminarnos todo el menú de este día o acabaremos con un tremendo empacho.
 
Segundo plato:

Arroz caldoso de marisco con gambon y langostinos
Paletilla o pierna de cordero lechal al horno marinada con limón
Paletilla o pierna de cordero lechal al horno (Receta de España)
Solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez
Costillas de cerdo a la barbacoa o BBQ (Receta típica de EE. UU)
Costillas de cerdo al horno con patatas (Receta típica de España)
Arroz caldoso de pollo y conejo (Receta típica de Valencia)
Arroz meloso de cerdo y conejo en caldero
Merluza al horno con queso
Rape en salsa de almendras y vino blanco
Merluza en papillote al horno con verduras
 
Postres para las cenas o comidas de Noche Buena, Navidad, Noche Vieja o Año Nuevo:

Postres:

Tarta de Manzana Americana (Receta típica de EE. UU)
Brownie de chocolate negro con nueces (Receta típica de EE. UU)
Budín o Pudin de café (Receta típica de Inglaterra)
Tartaletas de moras y nata
Tartaletas de frambuesas y nata
Blondie o brownie de chocolate blanco con nueces (Receta EE. UU)
Bizcocho de chocolate y plátano o Chocolate banana bread (EE. UU)
Buñuelos de calabaza (Receta típica de Valencia en Fallas)
Arroz con leche casero (Receta tradicional de España)
Tarta de queso con arándanos o Cheesecake (Receta típica EE. UU)
Panacota con culis de frambuesa (Receta típica de Italia)
Macedonia o ensalada de frutas (Receta de España y Latinoamérica)
Tostadas francesas (Receta típica de Francia para San Valentin)
Torrijas de leche (Receta típica de España en Semana Santa)
Budín o pudin de pan (Receta típica de Inglaterra)

Sabiendo también que después de unas cenas y comidas tan pesadas podemos tener problemas estomacales, o con tanta copa se nos puede ir un poco de la mano, también os voy a dejar unos enlaces a otros artículos míos donde os daré unos consejos naturales y caseros contra la resaca y el dolor de estómago, los cuales estoy seguro de que os servirán o a vosotros, o a cualquier otra persona con la que celebréis dichas fiestas, ya que resaca y dolor de estómago, son casi sinónimos de estas y otras grandes fiestas y días señalados, eso sin contar los dolores de cabeza.

Como aliviar o combatir el dolor de cabeza o migraña
Remedios caseros y naturales contra el dolor de estómago
Como combatir o aliviar la resaca de forma casera y natural

Espero que este artículo os haya servido de ayuda e inspiración, con el tiempo lo iré ampliando con recetas que iré cocinando, y añadiendo como enlace a su respectiva sección, según el tipo de plato que sea: primero, segundo, postre… Se agradecen propuestas y comentarios, ya sea para preguntar dudas o simplemente para dar vuestra opinión, la cual sabéis que siempre es más que bienvenida en mi web, también os agradecería que compartierais un enlace de esta u otra de mis recetas en vuestra página web, blog o perfil de cualquier red social, gracias por vuestra visita, y espero que volváis muy pronto.

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