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La receta de cocina que os traigo hoy, es una receta de cocina muy básica y rápida de hacer, ya que consta de pocos pasos y necesitas de muy pocos ingredientes, los cuales son principalmente y como dice el título, longanizas y cerveza además de unas cuantas verduras, aunque no os preocupéis por la cerveza, ya que aunque este producto lleve alcohol, el alcohol se evapora con la cocción, por lo que es un plato que se puede consumir en familia y a cualquier edad, de hecho es una receta que hemos hecho muchas veces en casa cuando hemos estado en familia, y nos apetecía comer algo más o menos rápido, sencillo y que desde luego tuviera un buen sabor, que es la parte más importante de cualquier receta.

 


La receta de longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de cerveza, es parecida a otra receta que ya compartí con vosotros anteriormente, pero que sin duda era algo más complicada, y me refiero a receta de longanizas con pimientos, berenjenas y calabacín en salsa de vino, la cual os recomiendo también que probéis, porque es sabrosísima, y realmente es un plato combinado bastante completo, ya que contiene longanizas y verduras de varios tipos, solo que en vez de cerveza use vino blanco que también le da un sabor muy bueno. Otra cosa que tienen en común estas recetas que os digo, es que todas son para acompañar con pan, ya que es de esos platos que están tan buenos y tienen una salsa tan rica, que solo nos apetecerá mojar pan en ella para dejar el plato totalmente limpio.

La receta de longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de cerveza, en uno de esos platos sencillos, rápidos y baratos que he creado para aquellas personas con poco tiempo para cocinar, o que no tienen mucha experiencia en la cocina, como por ejemplo pueden ser estudiantes de universidad, con la intención de ayudarles a cocinas platos sanos y nutritivos que puedan permitirse hacer, y es que la falta de tiempo y experiencia en la cocina es uno de los mayores problemas de los estudiantes universitarios, de hecho esta receta la hacía mucho cuando yo estudiaba,  y que espero que a partir de ahora cocinéis también todos vosotros.

Esta receta, acepta muchas combinaciones y acompañamientos lo que provoca que haya formas distintas de hacerlas, por eso, a aquellos que leáis esta receta, y sepáis otra forma de prepararla, os agradecería que nos lo comentarais, al igual, que si os gusta más hacerla con cerveza negra o rubia, ya que dependiendo de la cerveza utilizada, el sabor puede cambiar bastante, que acompañamiento y le ponéis, por ejemplo si os la coméis con un poco de arroz hervido, si os lo coméis como yo os aconsejo más arriba con un poco de pan… y también se gradece que nos comentéis la diferencia entre distintas marcas de cerveza. Y para aquellos que no sepáis hacerla no os preocupéis, pues os dejo justo a continuación os dejo con la receta de longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de cerveza.
 
Ingredientes para hacer longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de cerveza:

  • 500 Gramos de longanizas frescas (unas 9 o 10)
  • 300 Gramos de pimientos verdes italianos o de freír
  • 200 Gramos de cebolla
  • 330 Mililitros de cerveza
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra al gusto


Pasos para hacer longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de cerveza:
 
Lo primero que vamos a hacer, es coger la cebolla, la pelamos con ayuda de un cuchillo y la cortamos en pequeños cuadrados, tras lo cual cogeremos el pimiento verde, lo lavaremos, le quitamos el tallo, lo vaciaremos de pepitas y cortaremos de la misma forma y reservamos ambas verduras en un recipiente.
 
Después, cogemos una sartén, le ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla y el pimiento que habíamos cortado anteriormente en pequeños cuadrados, y lo ponemos al fuego a potencia media para sofreírla, salpimentamos al gusto y lo removeremos de vez en cuando para que no se queme.
 
Ahora cogemos otra sartén, ponemos unas gotas de aceite de oliva virgen extra, y añadimos las longanizas, las cuales doraremos un poco por todos los lados, para sellarlas y que cojan algo de textura.

Una vez, veamos que la cebolla y el pimiento, están casi fritos y que las longanizas ya se han dorado, añadimos las longanizas y el jugo que hayan podido soltar, a la sartén donde tenemos las verduras, tras lo cual añadimos la cerveza y dejamos hervir, meneándolo todo de vez en cuando hasta que la salsa se haya reducido y el alcohol se haya evaporado.
 
Hasta aquí la receta de cocina de esta semana de longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de cerveza, espero que os haya gustado, y que me comentéis vuestra opinión o dudas, las cuales yo responderé en cuanto las lea y como siempre recordaros, que se agradece que compartáis un enlace del articulo por redes sociales, foros o en vuestra web. A continuación, os dejare unos enlaces de otras recetas que creo que podrían ser de vuestro interés, ya que están relacionadas con esta, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis a visitarme pronto.
 

Longanizas con pimientos verdes y cebolla en salsa de vino blanco

 

Longanizas con pimientos, berenjenas y calabacín en salsa de vino

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