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Si sois de los que os gustan la pizza, esta receta os encantara, se trata de la famosa pizza americana hecha de manera completamente casera, que es mucho mejor que cualquiera que podáis encontrar precocinada por ahí, esta receta se me ocurrió hacerla el otro día, cuando buscaba algo que pudiera comerme mientras veía una película, y claro no hay nada como una pizza para ello, pues no se necesitan cubiertos y no lleva caldos ni nada que se pueda caer fácilmente, tan solo hace falta tener manos y un poco de papel cerca.

Pizza Barbacoa 3

Desde luego el resultado fue espectacular, y ya van varias veces que en algunas reuniones de amigos hago esta receta y ha triunfa, y es que está muy buena, aunque eso sí, el que algo quiere, algo le cuesta, y en este caso hacer esta receta conlleva más dedicación que con otras más fáciles, pero no os asustéis, tan solo hay que leer los pasos y avanzar lentamente, no es nada que no podáis hacer ninguno de vosotros.

Como veis en la foto que he puesto más arriba, yo no le he puesto queso, pero se lo podéis poner si queréis, es algo opcional, ya que esta pizza tiene tantos ingredientes que no hace falta añadirle más, en caso de ponerle yo os aconsejo que compréis directamente el queso que te venden rallado precisamente para fundir, y en cuanto al bacón mi recomendación es el bacón a tiras óscar Mayer.

Y os recomiendo esa marca, porque de todas las que he probado es la que mejor sabor da, pero claro, vosotros sois libres de elegir la que queráis, yo solo os hago recomendaciones, bueno, si queréis aprender a hacer esta magnífica receta, no dejéis de leer, pues a continuación os dejo todos los ingredientes y pasos necesarios.

Ingredientes para hacer pizza de carne picada americana:

  • 1 Rollo de masa para pizza
  • 300 Gramos de tomate frito
  • 2 o 3 Cucharadas soperas de mostaza
  • 4 o 5 Lonchas de bacón
  • 400 Gramos de carne picada (de ternera)
  • Pimienta blanca
  • Sal y aceite de oliva
  • Papel vegetal para horno
  • Queso rallado para fundir (opcional)

Pasos para hacer pizza de carne picada americana:
 
Preparamos la masa pizza, para ello amasamos la masa con un rodillo, hasta que tenga el tamaño un poco más pequeño que una parte del papel vegetal, (para que la masa no se pegue al rodillo, espolvoreamos harina encima de la masa y en la superficie donde estemos amasando).
 
Ponemos la masa sobre el papel vegetal, con cuidado de que esta no se rompa, podéis enrollar un poco los bordes para que quede mejor.
 
En una sartén ponemos un poco de aceite y freímos un poco el bacón, cuando este medio hecho lo sacamos y cortamos en trocitos.
 
Ponemos la carne picada en la sartén donde habíamos freído el bacón,  y la freímos con el mismo aceite, así aprovechamos el sabor y sustancia que ha dejado el bacón, y vamos troceando con una paleta la carne picada mientras se cocina.
 
Cuando la carne empiece a dorarse, volvemos a poner el bacón, y añadimos el tomate, la mostaza y sal y pimienta al gusto. (Poner media cucharada sopera de azúcar para quitar la acidez al tomate).
 
Cuando este todo bien hecho, lo cogemos con una espumadera para no coger el aceite y lo vamos extendiendo por la masa, dejando el borde de la masa sin nada y después la espolvoreamos con un poco de queso rallado para fundir.
 
Y para finalizar, cogemos la masa de la pizza con cuidado no se nos caiga el contenido, y lo metemos en el horno precalentado a 180º hasta que veamos que la masa está hecha, ya solo queda sacar y servir.

Bueno, hasta aquí la receta de pizza americana de carne picada casera, espero que os haya gustado, cualquier duda u opinión escribirla a través de un comentario y os contestare en cuanto la lea, a continuación os dejare el enlace a otras recetas que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.

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