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Pollo frito y rebozado (Receta de la película Criadas y Señoras) - 5.0 out of 5 based on 1 vote
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Hace tiempo vi una película en el cine, que no suele ser del género que me gusta ver, sin embargo me alegre mucho de haberlo hecho, pues la película resulto ser de esas que se recuerdan siempre ya que era muy buena, tenía su toque de humor aunque claramente era del género dramático, puesto que su función era la de mostrar el racismo sufrido por las personas de color en los años 50 en EE.UU, algo que por suerte ha cambiado radicalmente en las ultimas décadas.

Pollo Frito Criadas Y Seoras


Pues bien durante un trozo de la película, se puede ver como una de las criadas, le enseña a una de las señoras a las que sirve, como hacer su receta tradicional de pollo frito, la cual según sus palabras es famosa entre sus allegados. En dicho fragmento indica los ingredientes usados y como realizarla, y claro debido a mi pasión por el cine y la cocina, no pude evitar ser un poco freak y hacerla en casa para más tarde compartirla con vosotros juntos a los ingredientes y pasos para realizarla.
 
Si bien, esta no es una receta muy sana, ya que contiene muchas grasas (ya que para freír este pollo se usa directamente manteca de cerdo en vez de una grasa vegetal como el aceite), lo compensa por su gran sabor y su simplicidad a la hora de prepararlo, así que es una receta especial para esos días que nos queremos permitir un caprichito como por ejemplo un fin de semana entre amigos viendo una buena película, en fin, si queréis aprender a prepararla no paréis de leer, pues os dejo los pasos e ingredientes junto a continuación.

 
Ingredientes para hacer pollo frito y rebozado (Receta de la película Criadas y Señoras):

  • 4 Muslos de pollo
  • Un poco de harina de trigo
  • 2 Huevos
  • Manteca de cerdo
  • Sal

 
Pasos para hacer pollo frito y rebozado (Receta de la película Criadas y Señoras):
 
Primero cogemos un plato, cascamos los huevos y los vertemos en dicho plato, tras lo cual echamos un poco de sal y los batimos muy bien.
 
Ahora cogemos otro plato y en el colocamos un poco de harina de trigo, en la cual rebozaremos más tarde el pollo.
 
Después cogemos una sartén y ponemos en ella un poco de manteca de cerdo, encendemos el fuego y esperamos hasta que la manteca se derrita y se caliente.
 
Ahora, mientras la manteca de cerdo se calienta, cogemos los muslos de pollo y les hacemos cortes verticales con un cuchillo para que se hagan bien, por dentro y por fuera.
 
Una vez hechos los cortes, los mojamos bien con el huevo, y rebozamos en la harina que habíamos puesto en el otro plato.
 
Después de haber realizado todos los pasos anteriores, ponemos los muslos de pollo con cuidado de que no salpique, y de que no se les quite la cobertura de harina, en la sartén.
 
Ya solo queda esperar, y darles vueltas cada cierto tiempo a los muslos, para que no se quemen, y se hagan de manera uniforme por todos los lados, tras lo cual los sacamos, los ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa y  les ponemos un poco de sal.
 
En fin, espero que os haya gustado la receta, os aseguro que aunque suene muy grasiento está bastante buena si se hace bien, si finalmente lo hacéis en casa por favor escribirnos vuestra opinión así como cualquier duda que tengáis a través de un comentario, que yo os contestare en cuanto lo lea. A continuación os voy a dejar otras recetas que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.
 

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