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Uno de los productos más usados en la cocina a nivel mundial, es sin duda el pollo, animal del cual se aprovecha todo y con el que se hacen muchos tipos de comidas procesadas como salchichas, hamburguesas… y también se pueden hacer muchísimos platos distintos que evidentemente son más sanos que las comidas procesadas antes nombradas.

Pollo Al Horno
La receta más famosa del pollo que creo que hay, es sin duda el pollo al horno, una forma sencilla y sana de cocinar dicho alimento, y la cual en cada casa se cocina de una forma, yo en este caso os voy a contar la receta para hacer pollo al horno, que hemos hecho en mi casa de toda la vida, la cual siempre nos ha dado un gran resultado debido a su gran favor.

Como podéis ver, en la foto se ve que esta espolvoreado con hierbas provenzales (romero, albahaca, tomillo…), las cuales son opcionales, pero que yo os recomiendo utilizar porque le dan muy buen sabor, yo os recomiendo el romero, el tomillo y la albahaca, aunque hay muchas especias que le irían bien, eso ya va a gustos y es algo que deberíais elegir vosotros.

Aunque esta es una receta bastante sana, si quisierais que fuera más sana aun de lo que es, podéis quitarle la piel al pollo que es donde reside la mayoría de la grasa, aunque evidentemente yo prefiero dejársela, ya que la piel del pollo es donde reside la mayor parte del sabor del pollo. También podéis utilizar pollo de corral, el cual tiene más sabor y seguro que es algo más sano (además de ms caro claro) aunque yo normalmente compro el pollo normal que me venden en el supermercado y sale muy bien. Bueno si queréis aprender a hacer esta sencilla y típica receta, no dejéis de leer, pues os dejo los ingredientes y pasos a continuación.

Ingredientes para hacer pollo al horno con patatas:

  • 6 Muslos de pollo con su entre muslo
  • 2 Patatas grandes
  • 1 Cebolla grande o 2 pequeñas.
  • 2 Vasos de vino blanco
  • 1 Vaso de caldo de pollo
  • Hierbas provenzales (opcional)
  • Sal y pimienta blanca
  • Aceite de oliva virgen extra


Pasos para hacer para hacer pollo al horno con patatas:
 
Lo primero que debemos hacer, es pelar las cebollas y cortarlas en rodajas horizontales, tras lo cual las distribuiremos por la bandeja del horno.
 
Después cogemos las patatas, las pelamos, las enjuagamos con agua, las cortamos en rodajas verticales y al igual que la cebolla las repartimos por el fondo de la bandeja del horno entre los huecos que hayamos dejado después de poner las cebollas.
 
Una vez hemos pelado, cortado y distribuido las patatas y las cebollas por el fondo de la bandeja para el horno, cogemos los muslos de pollo los salpimentamos al gusto, y los ponemos en la bandeja, sobre la cebolla y las patatas (en caso de quererlos sin piel esta hay que quitarla antes de sazonarlos, sino les quitaríamos el sazonamiento al quitarles la piel).
 
A continuación regamos el contenido de la bandeja con un poco de aceite de oliva virgen extra, el vino blanco y el caldo de pollo.
 
Para finalizar metemos el pollo en el horno precalentado a 180º grados centígrados, durante aproximadamente durante 1 hora y 30 minutos, regándolo de vez en cuando con su propio caldo para que no se queme ni se reseque, hasta que veamos que está hecho, una vez se haya cocinado,  ya solo queda servir y degustar, buen provecho.

En fin, espero que os haya gustado esta receta casera mía, que aunque es de las más conocidas (ya que se hacen en muchas casas y en cada una con su toque), quería que supierais como la preparo yo por si os podía aportar nuevas ideas o por si no sabéis hacerla, aprendierais. Si tenéis cualquier duda u opinión escribirla a través de un comentario, que en cuanto la lea la contestare, aunque a veces no puedo leerlos todas las semanas por lo que si me retraso un poco perdonarme. A continuación os dejare unos enlaces sobre otras recetas de pollo que aun siendo facilitas seguro que os gustan, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis pronto.

 

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