No hay nada que siente mejor junto a una taza de café o té, que un trocito de bizcocho, además también viene muy bien para desayunar o merendar, es por eso que los bizcochos están presentes en multitud de culturas gastronómicas por todo el mundo, aunque lógicamente, en cada sitio lo hacen de una forma y existen de muchos tipos y sabores, sabores que cambias según los ingredientes que le añadamos claro.

Uno de los duces que más recuerdo que se han hecho en mi casa cuando era pequeño, es sin duda las torrijas, un dulce típico en España sobre todo en Semana Santa, pero que es en sí un postre típico desde hace décadas, gracias a su gran sabor, lo fácil que son de hacer y que están al alcance de cualquiera, pues para preparar unas buenas torrijas solo hace falta leche, pan, huevos y aceite, productos muy básicos que todos tenemos en casa.

Soy fan de las tartas frías, me encantan, y es que este tipo de tartas son muy sencillas de hacer, y una vez le pillas el truco a como se hacen, puedes hacer mil y una variantes cambiando pocos pasos e ingredientes y te salen tartas geniales sin apenas costes. Fue precisamente con haciendo tartas de queso frías, que aprendí a dominar esta forma para hacer tartas o pasteles de este tipo, y así se me ocurrió hacer esta magnífica tarta de dulce de leche o chimbote fría.

De los muchos dulces y postres que existen a nivel mundial, hay uno que sin duda es totalmente internacional, y ese dulce es el bizcocho, los bizcochos son famosos en todo el mundo, estos se suelen tomar a cualquier hora del día, aunque preferiblemente se suele tomar con el desayuno. Y desde luego uno de los momentos en los que más se consume, es como acompañamiento del café o él te, del día. Sobre todo en las ocasiones en las que hay alguna reunión de amigos o familiar, en las que se suele llevar este tipo de dulces para disfrutar de un buen momento en compañía, mientras se disfruta de este tentempié.

De todos los tipos de comida que existen en el mundo, hay una que es famosa en todo el mundo, es imposible encontrar un país que no tengan multitud de sus restaurantes, en los cuales se puede comer bien y barato, estoy hablando de la comida China. La comida China tiene seguidores por todo el mundo, y es que son muy buenos en la cocina, consiguiendo hacer platos muy interesantes a un bajo precio, pero con una calidad excepciona, lo que ha hecho que poco a poco se extiendan por todo el mundo, de hecho, aquí en España es casi imposible encontrar una ciudad un pueblo que no tenga restaurantes chinos.

Hay muchos dulces típicos en nuestra tierra que se consumen desde hace siglos, entre los que se encuentran grandes clásicos como las torrijas de leche, las de vino, los huesos de santo, el flan de huevo, las natillas… Pero sin duda alguna, uno de los más conocidos son los buñuelos de viento, no solo conocidos en todo el territorio español, sino también en gran parte de Latinoamérica, donde también son muy consumidos, y como en toda receta conocida internacionalmente no está muy claro dónde está su origen, ya que cada país se lo atribule así mismo.

Una de las recetas más típicas de la gastronomía tradicional de Valencia son sin duda los buñuelos de calabaza, un dulce que se degusta durante todo el año, pero que alcanza su punto álgido en la época de Fallas, que son las fiestas valencianas donde se construyen y queman grandes monumentos construidos en madera, cartón-piedra y otros materiales según van pasando los años, y que desde hace poco ha sido reconocido como patrimonio de la humanidad por la Unesco.

Dentro de las muchas recetas tradicionales y conocidas que hay en España, hay una que destaca entre las mejores y la cual se conoce en gran parte del mundo, os estoy hablando del arroz con leche, un postre que se cree que tiene origen en Andalucía pero que no se ha podido demostrar del todo, aunque lo que sí está claro es que es una receta que proviene del país de dicha región y que originariamente lo hacían las monjas para dar de comer a los niños hambrientos, ya que era un plato muy nutritivo al constar tanto de hidratos de carbono (arroz) como proteínas (leche) y un sinfín de vitaminas, lo que lo hace altamente nutritivo y un plato muy completo nutricionalmente hablando.