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Muffins o magdalenas de chocolate y plátano - 5.0 out of 5 based on 1 vote
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Desde que hace años probé la mezcla del sabor del chocolate con el plátano en un helado, me enamore de ese sabor y de lo bien que combinan juntos, algo que no me esperaba, de hecho la primera vez que lo leí pensé que era una mezcla algo rara pero me equivocaba, es muy buena y vale mucho la pena.

Muffins De Chocolate Y Pltano
Es por eso y por qué últimamente estoy muy cocinillas con todo tipo de magdalenas y muffins, que pensando en que postre debía hacer esta semana se me ha ocurrido fusionar de nuevo esos sabores haciendo con ellos unos muffins y magdalenas de chocolate y plátano, y la verdad es que el resultado no podría haber sido más satisfactorio, han salido riquísimos.

Y lo mejor es que son facilísimos de hacer, además de rápidos y baratos, su elaboración es parecida a la de los muffins o magdalenas de toda la vida pero añadiendo un poco de chocolate fundido y plátano o banana cortado en trocitos pequeños, los cuales yo suelo echar en el molde después de echar la masa y lo remuevo, así se mejor la cantidad de plátano que echo por cada muffin, aunque también podéis echarlo a la masa, menearlo y después echarlo en los moldes todo junto, pero así corréis el riesgo de que en unos caiga mucho y en otros muy poco… pero eso ya debéis decidirlo vosotros cuando hagáis la receta que os dejo a continuación.
 
Ingredientes para hacer muffins de chocolate y plátano:

  • 250 Gramos de harina de repostería
  • 200 Gramos de chocolate
  • 3 Plátanos o bananas
  • 200 Gramos de azúcar blanca
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 250 Mililitros de leche
  • 15 Gramos de levadura o bicarbonato
  • 1 Huevo

Pasos para hacer muffins de chocolate y plátano:
 
Primero cogemos los plátanos y los cortamos en pequeños cuadraditos, y los reservamos en un recipiente.
 
Ahora cogemos un bol, y vertemos en el la harina, la levadura y el azúcar, y los removemos bien.
 
Cuando los ingredientes secos este mezclados, añadimos el huevo y la leche, y volvemos a removerlo hasta que esté bien mezclado.
 
Ahora cogemos un cazo, y ponemos en el la mantequilla y el chocolate a derretirse a fuego lento y removiendo continuamente para que no se peque, una vez se haya derretido completamente, debemos añadirlo al bol con el resto de ingredientes y removerlo, hasta que esté todo bien mezclado.
 
Ahora, vertemos la mezcla en los moldes, y con ayuda de una cucharilla pequeña vamos añadiendo en cada uno de los moldes, una pequeña cantidad de cuadraditos de plátano, repartiendo todo el plátano por todos los moldes.
 
Ahora ya solo queda meter los moldes en el horno precalentado a 180º grados centígrados durante 20 minutos.

En fin, espero que os haya gustado esta receta, si finalmente probarais a hacerla, os agradecería que me comentarais vuestra opinión, para saber si os ha gustado, o habéis encontrado alguna forma de mejorarla, además también os agradecería que compartierais algún enlace allá donde veáis necesario ya sea vuestro blog o vuestro perfil de Google + o Facebook o Twitter. A continuación os dejo con algunos enlaces a otras recetas que creo que pueden ser de vuestro interés, gracias por visitar mi web y espero que volváis pronto.

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