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Uno de los postres más famosos y tradicionales en España, sobretodo en Semana Santa (ya que es un postre típico de estas fiestas), son las torrijas de leche, y si, en específico las de leche, porque también hay gente que las hace sustituyendo la leche por vino, que aunque también son bastante famosa creo que las de leche que son las torrijas más conocidas, y las que personalmente yo prefiero, y sobre las cuales trata la receta de cocina casera de hoy.

Este postre o dulce, es muy fácil de hacer y se prepara con ingredientes básicos que todos solemos tener en casa, y que además nos permite utilizar el pan del día anterior para algo, por lo que evitaremos tirar comida a la basura, que no está la economía como para ir tirando comida, además de que queda feo y no está bien, habiendo tantas personas pasando hambre.
 
De hecho es un postre que entraría dentro de lo que se llama cocina de aprovechamiento, ya que sirve para aprovechar al máximo los alimentos de casa para que no se tire nada. Es más, ese es precisamente el origen de esta receta, ya que antiguamente en los hogares de este país se pasaba mucho hambre y no se podían permitir el lujo de tirar algo como un trozo de pan, y con eso y un par de ingredientes que entonces se tenía por casa, se lograba crear un plato tan bueno como este a partir de poco más que un trozo de pan duro, lo que demuestra aquella frase de “el hambre agudiza el ingenio”.

En fin, que me desvió del tema, como habréis podido observar y observareis, las torrijas son un poco como el equivalente español al budín tan famoso en Reino Unido,  o las tostadas francesas, ya que estas recetas llevan productos muy parecidos y se permiten reutilizar el pan, bueno, espero que os guste la siguiente receta:
 
Ingredientes para hacer Torrijas de leche (Receta tradicional de semana santa):

  • Aceite de girasol
  • Pan
  • Leche
  • Azúcar
  • Huevos
  • Canela molida

 
Pasos para hacer Torrijas de leche (Receta tradicional de semana santa):
 
Primero preparamos los ingredientes, es decir, cortamos el pan en rebanadas, cascamos y batimos en un plato un par de huevos, ponemos leche en otro plato y el aceite lo ponemos a calentar en una sartén.
 
Después, cuando el aceite este caliente, mojamos las rebanadas de pan en leche, luego cuando este bien empapada (cuidado no empaparlas demasiado o se romperá el pan y no podremos hacer la torrija), la mojamos en huevo, y después con cuidado de no salpicarlos las ponemos en la sartén a freír.
 
Cuando veamos que las torrijas están doradas y hechas, las sacamos de la sartén y las ponemos en un plato, tras lo cual las espolvorearemos con un poco de azúcar y canela al gusto.
 
Como habéis podido comprobar, es una receta realmente sencilla de realizar, espero que os haya gustado la receta, si es así no os olvidéis de contarnos vuestra opinión a través un comentario, y de compartir un link de esta receta en internet y redes sociales, a continuación os dejare otros enlaces relacionados que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.

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Comentarios  

#2 jmsima 13-03-2017 13:19
Cito a gabi:
Hola, perdona, me he dado cuenta de que se te ha olvidado poner en ingredientes los huevos.

Buenos días, muchas gracias por tu mensaje, se me había ido el santo al cielo, ya está solucionado.
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#1 gabi 14-02-2017 14:28
Hola, perdona, me he dado cuenta de que se te ha olvidado poner en ingredientes los huevos.
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