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Bueno, como podéis ver, le he cogido el gustillo a esto de hacer muffins y magdalenas, y es que desde que empecé a hacerlo, me he acostumbrado a tomarme uno junto al café todos los días, pero no solo yo, y es que el resto de la casa también, y es que no hay nada como desayunar con un buen dulce artesanal de calidad, y no con algo industrial, que si bien puede estar bueno, nunca es lo mismo que el original.

Muffin De Moras

Es por ello por lo que últimamente suelo hacer casi todas las semanas muffins o magdalenas de algún tipo, porque tengo desayunos buenos y sabrosos para toda la semana, y además son muy baratos de hacer, con tan solo unos céntimos tendremos desayunos para toda la semana de una forma rápida y sencilla.

De momento solo he subido recetas de muffins dulces, aunque seguramente dentro de poco pruebe a hacer muffins salados de algún tipo, como de bacón y queso o algo así, que también son muy famosos, en cuanto las haga y compruebe que salen de forma correcta los subiré a esta web para compartirlo con vosotros, pero eso ya es otra receta, a continuación os dejo con la receta de la que os he hablado.

Ingredientes para hacer 15 Muffins o magdalenas de Moras:

  • 250 Gramos de Moras
  • 250 Gramos de harina de repostería
  • 150 Gramos de azúcar blanca
  • 250 Mililitros de leche
  • 15 Gramos de levadura o bicarbonato
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 1 Huevo

Pasos para hacer Muffins o magdalenas de Moras:

En un bol o ensaladera onda, ponemos la harina, la levadura y el azúcar, y lo removemos bien hasta que quede bien mezclado.
 
Después vertemos en el mismo recipiente donde estén los ingredientes secos de antes, la leche y el huevo, y volvemos a remover bien, hasta que esté todo mezclado.
 
Ahora derretimos a fuego lento en un cazo la mantequilla, removiendo constantemente para que no se queme, hasta que está completamente líquida.
 
Acto seguido, vertemos la mantequilla en la ensaladera y removemos hasta obtener una pasta homogénea.
 
Una vez hecha la masa, llenamos con ella los moldes de muffins, dejando medio centímetro, vacío.
 
Ahora una vez estén todos los moldes llenos, distribuimos de manera equitativa las moras por los moldes, de 2 a 4 por molde, dependiendo del tamaño de las moras o los moldes.
 
Lo ponemos a hornear, con el horno precalentado a 180º, y las dejamos unos 15 o 20 minutos, pasado ese tiempo comprobar, si están hechas, clavando un palillo, si sale seco, es que están hechas y ya se pueden sacar.
Hasta aquí la receta de muffins o magdalenas con moras, espero que os haya gustado y que me comentéis vuestra opinión y experiencia con esta receta a través de un comentario, ya que con ellos me ayudáis a mejorar las recetas que luego disfrutamos entre todos, a continuación os voy a dejar enlaces a otras recetas que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.

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