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Hay muchas recetas de ensaladas, algunas se hacen con lechuga como ingrediente principal, otras se hacen con pasta y una de mis favoritas, que es la que vamos a aprender a hacer hoy, se hace con aguacates, langostinos o gambas y salsa rosa, además lleva un poco de tabasco el cual le alegra el sabor y ayuda a abrir el hambre, lo que es perfecto para un entrante.

Ensalada De Aguacate Y Langostinos Con Salsa Rosa

Esta ensalada tan característica, es una receta que nos enseñó una tía mía hace ya varios años, una receta que nunca falta en nuestra mesa los días señalados que tan cerca están, como son, Noche Buena, Navidad, Noche Vieja o Año Nuevo, y que de ahora en adelante también podréis hacer vosotros en dichas fechas o cuando os apetezcan, aunque es un poco cara de hacer, pues tanto los aguacates como los langostinos no nos salen muy baratos que digamos.

Esta es una ensalada que es fácil y rápida de hacer, lo cual nos aligerara el tiempo que pasamos en la cocina esos días tan importantes, el cual podemos aprovechar en mejorar el resto de recetas o en pasarlos con las personas que nos importan. Este plato, os aconsejo que lo sirváis como entrante o primer plato.

Porque además de que es un plato con el que se suele conquistar a los comensales (o al menos a mí siempre me ha dado resultado entre la gente a la que se lo he preparado) es de agradecer también que algunos de los platos que comamos esa noche sean ligeros como es este caso, teniendo en cuenta los platos de comida tan elaborados y pesados que comemos esos días y sobretodo esa noche, a continuación podréis encontrar los ingredientes y los pasos para preparar dicha ensalada.
 
Ingredientes para hacer una ensalada de aguacate y langostinos con salsa rosa:

  • 4 Aguacates
  • 12 Langostinos o gambas cocidas
  • 2 Cucharadas soperas de salsa rosa
  • Sal y tabasco.


Pasos para hacer una ensalada de aguacate y langostinos con salsa rosa:
 
Primero pelamos los aguacates, le quitamos el hueso, y los cortamos en trozos de un tamaño normal, para que se puedan comer de un solo bocado, una vez cortados ponemos los trozos en una ensaladera.
 
Después pelamos los langostinos o las gambas, los cortamos por la mitad, y los añadimos a la ensaladera junto a los trozos de aguacate.
 
A continuación, ponemos las 2 cucharadas soperas de salsa rosa, unas gotas de tabasco y sal al gusto.
 
Y finalmente, lo removemos todo bien, hasta que esté bien mezclado, tras lo cual lo metemos en la nevera hasta que se enfrié, luego ya solo queda servir y degustar, buen provecho.

Como habéis podido comprobar, la receta de hoy es muy sencilla y rápida de hacer, espero que os haya gustado, si finalmente la hacéis en vuestra casa no dudéis después en escribir vuestra opinión y experiencia, al igual que la de vuestros comensales. A continuación os dejare los enlaces de otras ensaladas, que estoy seguro de que serán de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.

 

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