• banner-cocina.jpg

Unos de los alimentos dulces por excelencias y que de alguna forma u otra consumimos casi todas las semanas en todas las partes del mundo, es el chocolate, un dulce que se hace de un fruto llamado cacao, y el cual se utiliza en tartas, bollos, pasteles, cereales, helados e incluso algún que otro plato de alta cocina y en más de un plato mexicano.

Ya son varios los artículos que he escrito, en los que hablo sobre algún alimento maltratado por la opinión pública, en consecuencia de falsas creencias que se llevan arrastrando desde hace muchos años, o dicho de otra forma, alimentos contra los que se tiene muchos prejuicios, y como no, uno de ellos es el chocolate, al cual se le acusa de ser un alimento nocivo y al que entre otros se le culpa de provocar obesidad.

Sin embargo, la realidad es bien distinta, ya que gracias a un estudio de la Universidad de Granada, en la que han participaron 1.458 adolescentes de entre 12 y 17 años, ha demostrado científicamente, que el chocolate no solo no engorda, sino que además ayuda a adelgazar, y es que durante el estudio en el que los participantes consumieron una alta cantidad de chocolate durante el tiempo que duro el estudio, consiguieron bajar su índice de grasa corporal.
 
A este estudio, hay que sumar otro muy similar, realizado por la Universidad de California, el cual arrojo idénticos resultados, lo cual es sorprendente, si tenemos en cuenta que hasta el momento, es uno de los alimentos que se creía que más engordaban de todos, lo cual no es de extrañar, si tenemos en cuenta que este estudio habla del chocolate, de verdad, el cual en si no es perjudicial, sino muy beneficioso para nuestra salud.
 

El problema nos lo encontramos, cuando compramos chocolates de mala calidad, o bollos recubiertos o rellenos de chocolate, los cuales llevan añadido grandes cantidades de azúcar y mantequilla, productos que si son nocivos, y desde luego aumentan nuestra grasa corporal, por lo que si queréis consumir chocolate, podéis hacerlo siempre y cuando este sea lo más puro posible, al menos de un 70% de pureza, lo que nos garantizara, consumir un producto sano, sabroso y de calidad.


Eso sí, sigue siendo un alimento muy calórico, ya que tiene cerca de 500 calorías por cada 100 gramos, por lo que tendréis que tener cuidado en la cantidad de calorías que consumís al día, es bueno consumirlo, pero siempre y cuando en el conjunto del día no consumáis más calorías de las que queme vuestro cuerpo, y si solo lo consumís una vez a las mil entonces tranquilos, en fin a continuación os dejo los efectos beneficiosos y las contraindicaciones de este maravilloso alimento.
 
Beneficios y contraindicaciones del chocolate:
 
Efectos beneficiosos  del chocolate:

- Si es de calidad, no solo no engorda, sino que adelgaza.

- Comer 45 gramos de chocolate a la sema reduce en un 20% la posibilidad de padecer un accidente cerebrovascular.

- Es bueno para el corazón, ya que disminuye el colesterol malo y la presión arterial.

- Es rico en fibra, lo que ayuda a ir al baño, y produce un efecto saciante.

- Ayuda a proteger la piel, ya que contiene flavonoides, lo cuales ayudan a protegerse de los rayos UV, aunque evidentemente esto no sustituye a una crema de protección solar.

- Ayuda a calmar la tos, gracias a su contenido en la teobromina.

- Levanta el ánimo, de siempre es sabido que es un buen antidepresivo.

Contraindicaciones o efectos nocivos del chocolate:

- Es astringente, así que puede producir estreñimiento.

- Puede producir o aumentar los dolores de cabeza.

- En altas cantidades puede producir dolores de estómago.

- Contiene oxalatos, que aumentan el riesgo de padecer cálculos renales.


Bueno hasta aquí el artículo de hoy, espero que os haya gustado y que haya resuelto vuestras dudas, si tenéis cualquier opinión o duda, escribirla a través de un comentario y os la contestare en cuanto lo lea, a continuación os voy a dejar unos enlaces que seguro que serán de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis pronto.

¿El chocolate produce granos o acné?

¿Los cereales engordan?, ¿Qué cereales debo comer?

¿El pescado engorda?, ¿cuáles son sus propiedades beneficiosas?

¿Pescado blanco o pescado azul? ¿Cuál es mejor o más sano?

¿La cerveza engorda? O ¿la barriga cervecera es un mito?

 

 

 

Escribir un comentario


Código de seguridad
Refescar