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Diferencias entre zumo natural y el concentrado ¿Cuál es mejor? - 5.0 out of 5 based on 1 vote
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Unas de las bebidas más recomendadas por su alto valor nutricional, es sin duda los zumos de frutas, son muy recomendados para cualquier edad debido a que contienen muchas vitaminas, no tienen grasas y su nivel calórico es muy bajo, lo que lo hace un alimento perfecto para cual parte del día o para tomarnos algo dulce y sanos después de comer o cenar, aunque también se agradecen bien fresquitos en los días calurosos de verano.

Zumos Np

Pero no todos los zumos son igual de buenos, no todos son igual de recomendables e incluso hay zumos que venden que os aconsejo no tomar nunca, ya que los zumos de verdad, los naturales, los que son 100% fruta exprimida son los recomendables y los que siempre debéis tomar o darle de beber a vuestros hijos para que crezcan sanos y fuertes.

Sin embargo aquellos que hayáis ido a comprar zumo a los supermercados, habréis visto que hay una gran variedad de ellos, algunos como los que venden en nevera en los que pone que son 100% zumo natural exprimido, el cual como he indicado más arriba es el que hay que tomar.


Y otros zumos que incluyen una denominación que no siempre sabemos que significa, y es que en algunos pone que son zumos hechos a partir de concentrados de frutas, seguido siempre de algún numero en letra pequeña en el que ponen hasta un 50% de fruta, o más de un 50% de fruta.


Al ver dicha especificación, a todos nos suele asaltar la duda de ¿qué significa zumo a partir de concentrado de frutas? y de ¿si es mejor o peor que el zumo natural?, y por ello he estado investigando para poder escribir este artículo, y solucionaros dichas dudas, teniendo en cuenta que ya sabéis que el zumo natural es mejor, os voy a explicar sus diferencias empezando por el del concentrado de frutas.

 
Lo primero es explicaros que es un zumo a partir de concentrado de frutas, es un zumo a base de un concentrado de alguna fruta, que se fabrica a partir de un zumo que ya se había exprimido anteriormente y que una vez lo habían exprimido lo deshidratan, para más tarde volverlo a hidratar con agua para reconstruir el zumo, esto hace que puedan utilizar frutas para hacer zumos que de otra forma se hubieran hecho malas, pero al conservar solo la esencia sin agua lo pueden conservar mucho más tiempo hasta que deciden fabricar dicho zumo.


El problema de este zumo, es que al pasar por ese proceso, pierde gran cantidad de vitaminas, y al reconstruirlo no le añaden solo agua, sino que se le suele añadir conservantes, colorantes y una gran cantidad de azúcar para obtener un sabor lo más parecido posible al zumo recién exprimido o incluso mejor, convirtiéndolo así es una bebida azucarada sabor a frutas, bebida que muchos bebemos pensando que nos bebemos un zumo de frutas sanos y en realidad solo bebemos azúcar.

Y el zumo natural, es aquel que es fabricado exprimiendo directamente la fruta, y aunque en algunos casos pueden añadirles conservantes, estos zumos conservan todas sus propiedades, al no tener que pasar por los procesos por los que pasan los zumos a base de concentrado, aunque ambos hidratan igualmente y siguen siendo mejor que tomar la mayoría de las bebidas azucaradas del mercado.
 
Por los motivos anteriormente citados, es importante que cada vez que vayamos a tomarnos un zumo, sea siempre en medida de lo posible natural, y si encima puedes hacértelo directamente tú en casa, mucho mejor, así te aseguras que lo que te bebes es un zumo de frutas 100% natural sin conservantes ni azucares añadidos.


En fin, espero que este artículo os haya resuelto vuestras dudas, cualquier duda u opinión no dudéis en escribirla a través de un comentario, que yo lo contestare en cuanto lo lea, a continuación os dejare unos enlaces que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestras visitas y espero que volváis pronto.

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Comentarios  

#8 Jmsima 11-08-2017 15:10
Cito a Ernesto:
Pero, joder tío, aquí en USA hay que ser rico para comprar con regularidad los jugos de frutas100% natural. Sus precios no están al alcance de todos.


Buenas, lo dice usted como si los precios de los zumos en Estados Unidos de América los pusiese yo XD, por desgracia lo bueno y sano no tiene por qué ser barato, yo os doy la información, luego ya cada uno que haga lo que buenamente pueda, una opción es comprarte tú las frutas y hacerte tus propios zumos.
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#7 excelente 01-08-2017 15:37
Me sirvió bastante para respaldar las características del producto de mi proyectos de tesis, muchas gracias.
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#6 Ernesto 11-07-2017 23:22
Pero, joder tío, aquí en USA hay que ser rico para comprar con regularidad los jugos de frutas100% natural. Sus precios no están al alcance de todos.
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#5 JUAN SANCHEZ 14-12-2016 12:09
Muchas gracias por su artículo. Es muy importante saber estas diferencias que en muchas ocasiones no hemos tenido en cuenta por falta de información. Agradecido.
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#4 Jmsima 20-11-2016 17:38
Cito a Pepe:
Se dice "cuando vayamos" no "cuando vallamos". Esta mal escrito.

Gracias por localizar ese error, ya está subsanado :)
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#3 Jmsima 20-11-2016 17:35
Cito a lobo estepario:
Me ha servido para saber cómo se elabora un zumo hecho a base de zumo concentrado. Gracias Jose Miguel.

Muchas gracias a ti por la visita y el comentario, saludos.
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#2 Pepe 17-08-2016 08:57
Se dice "cuando vayamos" no "cuando vallamos". Esta mal escrito.
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#1 lobo estepario 18-12-2014 15:26
Me ha servido para saber cómo se elabora un zumo hecho a base de zumo concentrado. Gracias Jose Miguel.
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