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Uno de los alimentos más comunes en cualquier cultura en toda la historia, es sin duda el pan, y ello ha dado lugar a cientos de tipos de pan creados por todo el mundo y que podemos englobar en unas pocas variedades, las cuales son las que voy a explicar en este artículo, incluyendo cual es la variedad más sana, aunque de manera general el pan es muy nutritivo y sano, ya que excepto el pan de molde, no suelen tener más de un 1% de grasa.

Los más conocidos sin duda son el pan blanco, el integral y el de molde, los cuales suelen utilizarse con asiduidad para hacer bocadillos y sándwiches, sobre todo para los almuerzos y meriendas que por cierto suelen ser bastante calóricos, pero no son los únicos, ya que como ya he dicho anteriormente existen cientos de variantes, pero las más comunes, las podríamos resumir dentro de las siguientes variedades de pan.

Tipos de pan más comunes o más consumidos:
 
Pan Blanco: El más conocido y consumido, es muy nutritivo, sabroso y saludable, tiene 265 calorías cada 100 gramos.

Pan integral: Hecho con harina integral, proporciona más vitaminas y minerales que el blanco, pero en mi opinión menos apetecible tiene 293 calorías cada 100 gramos.

Pan pseudo-integral o de salvado: Tiene más fibra que el blanco pero casi los mismos nutrientes, tiene 260 calorías cada 100 gramos.

Pan de centeno: Menos esponjoso o más compacto que el de trigo tiene 265 calorías cada 259 gramos.

Pan de cereales: Contiene una gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales, tiene 250 calorías cada 100 gramos.

Tostadas o biscotes: Contiene casi los mismos nutrientes que el blanco, pero más concentradas al no contener casi agua, tiene 380 calorías cada 100 gramos.

Pan de molde: Pan blanco, al que le añaden más grasa para que sea agradable al paladar, tiene 250 calorías cada 100 gramos.

Pan sin sal: No le añaden sal mientras lo fabrican, las calorías dependerá del tipo de pan que sea, tendrá las mismas que la versión con sal.

Pan de maíz: Lo hacen con harina de maíz, no contiene gluten, por lo que los celiacos lo pueden comer, tiene 330 calorías cada 100 gramos.

Pan no leudado: No contiene levadura, como el pan de pita, las calorias dependerán del tipo de pan.
 
 
¿Cuál es el pan más sano y el menos sano?
 
Con tanta variedad de pan es difícil de elegir, pero si nos basamos en los tipos de pan más consumidos, podríamos decir que los más sanos y que más ayudan a adelgazar de todos, son los panes integrales y multi-cereal, ya que tienen un bajo contenido en grasas (en torno al 1%) y alto en fibra y nutrientes.
 
Por el contrario nos encontramos con el pan de molde, el utilizado para hacer sándwiches, este tipo de pan es el menos sano, y el que más engorda debido a que durante su producción, le añaden grasas y azucares para mejorar su sabor, y su contenido en grasa puede llegar al 15%, lo cual es mucho si lo comparamos con el integral que solo contenía un 1%.
En cuanto a calorías, el integral y de maíz son los más calóricos, así que aunque nutritivos deberéis controlar la cantidad que coméis, igualmente la cantidad de calorías de cada pan, puede varias de un fabricante a otro según que ingredientes echen para mejorar su sabor, así que antes de comprar un pan mirar siempre la etiqueta donde siempre se suelen especificar sus calorías, veréis como os lleváis algunas sorpresa.
 
Hasta aquí, la información que os puedo ofrecer, recordad que podéis aportar tipos de pan que no salga en este artículo o simplemente vuestra opinión a través de un comentario, espero que os haya gustado este articulo y os haya servido de ayuda, a continuación os dejare unos enlaces a otros artículo que pueden ser de vuestro interés, incluyendo un artículo que escribí sobre una pregunta muy polémica que la gente suele hacerse con el pan, gracias por vuestra visita, y espero que volváis pronto.
 

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Comentarios  

#1 lobo estepario 18-12-2014 15:22
Muy buen consejo Jose Miguel, casi todo el mundo sabe que el pan de molde no es tan bueno, pero todo el mundo lo consume porque es más fácil de morder y está más jugoso, pero pocos, como yo sabía que tenía tanta grasa, esto es lo bueno que tienen las redes sociales que encuentras gente buena como tú para informar de estas cosas y de otras. Gracias Jose Miguel, saludos.
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