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¿Pescado blanco o pescado azul? ¿Cuál es mejor o más sano? - 5.0 out of 5 based on 1 vote
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Uno de los alimentos más famosos en las mesas y restaurantes de todo el mundo es el pescado, sobre todo si se vive en una zona costera como es mi caso, y es que del mar podemos sacar grandes productos como el marisco y el pescado, que son productos muy codiciados tanto en las cocinas caseras como en las profesionales por sus grandes sabores y propiedades.

Pescado Np

Pero, debido precisamente a lo preciado y usado que es este producto, mucha gente se ha empezado a hacer ciertas preguntas, preguntas, que buscando un poco por internet, os daréis cuenta de que hay una pregunta muy específica sobre el pescado que se hace mucha gente, y se trata de si el pescado blanco (bacalao, merluza, lubina, dorada…) es más sano que el denominado pescado azul (atún, salmón, rodaballo, caballa…).

Y la verdad es que es una pregunta muy interesante y algo larga de explicar, si queréis una respuesta sencilla y rápida, la diferencia entre el pescado blanco y el pescado azul, es que el pescado blanco contiene menos de un 5% de grasas y el pescado azul contiene más del 5% de grasas, además de que evidentemente el pescado azul también tiene más calorías debido a su mayor porcentaje de grasas, pero si queréis una respuesta más larga y más información, no dejéis de leer que  a continuación os lo explico mejor.


Por desgracia, he leído muchos artículos, en los que algunas personas afirman que el pescado o ciertos tipos de pescado, no son indicados para una dieta sana y equilibrada, más específicamente, se suele criticar mucho al pescado azul en contra del pescado blanco, diciendo que el primero no es sano debido a su gran cantidad de grasa, afirmación que evidentemente no es cierta.
 
Es por toda esa confusión que veo que se ha formado en torno a esta pregunta, que he decidido escribir este artículo para intentar resolveros esta duda, de forma correcta, para que así podáis comer cualquier tipo de pescado, sabiendo cuáles son sus beneficios y si es o no sano.
 

¿Es más sano el pescado blanco que el azul?
 
La respuesta es no, si bien el pescado blanco si está más indicado para dietas hipocalóricas, por su bajo contenido en grasas y calorías, también carece de los beneficios que aporta las grasas del pescado azul, las cuales no son grasas saturadas, sino que son grasas insaturadas como el Omega 3, que ayudan a bajar el colesterol, los triglicéridos y a prevenir problemas cardiovasculares.
 
Por lo que ambos tipos de pescados son saludables y muy recomendados en una dieta equilibrada, ya que contienen un nivel muy alto de minerales, oligoelementos como yodo, hierro, fósforo, zinc, magnesio, cobre, selenio, flúor, calcio y potasio, y en vitaminas liposolubles (A, D, E) e hidrosolubles (B6, B12).
 
Espero que esto os haya resuelto las dudas acerca de lo sano que es comer pescado, es más, los médicos suelen recomendar comer pescado de 3 a 4 veces por semana, como siempre os quiero animar a que escribáis un comentario con vuestra opinión, o para si los tuvierais aportar más datos sobre los beneficios de este apreciado alimentos, a continuación os voy a dejar unos enlaces de otros artículos que creo que pueden ser de vuestro interés, en fin, hasta aquí todo lo que yo os puedo contar, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.

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