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Hoy en día, al contrario que en la antigüedad, en la mayoría de hogares del mundo se suelen disponer de gran cantidad y variedad de alimentos en casa y sobretodo en el supermercado, ello hace que a veces no seamos conscientes de todo los alimentos que tenemos en casa y aun compremos otros tantos más, teniendo la despensa de casa bastante abarrotada llegando incluso a veces a perder de vista alguno de ellos y olvidando que aun los tenemos.

Este fenómeno se da mucho sobre todo en navidades, fechas en las que el consumo se dispara, sobretodo en alimentación, donde la mayoría de hogares compra muchísima comida para afrontar esas grandes y copiosas comidas en familia que se tienen por delante, donde por desgracia muchos alimentos acaban en la basura por hacerse malos, sobre todo aquellos alimentos cocinados para tales días que no se consumen.

En dicha época, también hay algunos alimentos muy tradicionales de estas fechas como los polvorones, los turrones, los frutos secos… estos últimos alimentos suelen comprarse sobre todo para ofrecer a las visitas y como picoteo para días señalados, y son los que más posibilidades tienen de perderse por la despensa ya que no son refrigerados y se compran algunos por kilos, lo que hace que sobren siempre y sin los dejemos ahí almacenados.

Lo que provoca que después de estas fiestas, a veces después de varios meses desde que lo compramos y guardamos, nos encontremos algún producto como los frutos secos aun guardados por ahí, algunos comprados a granel sin fecha de caducidad, y si sois de los que los compran ya pelados con una fecha generalmente de consumo preferente, lo malo es que a veces ha pasado demasiado tiempo y ya se ha pasado de esa fecha o peor, al no haberla tenido nunca no sabemos a qué atenernos a la hora de consumirlos por miedo a que estén en mal estado y acabar enfermando, algo lógico y normal.

Por eso he decidido escribir este artículo, para resolveros esa duda y que no tengáis que tirar comida cuando no es necesario, ya no por su coste en dinero sino por su simbolismo, ya que soy de esos a los que le sabe muy mal tener que tirar comida, así que si queréis saber si los frutos secos como las almendras, las nueces, las avellanas y demás caducan no dejéis de leer, pues os dejo la respuesta justo a continuación.


¿Los frutos secos caducan?

Pues la respuesta rápida es no, los frutos secos no caducan como tal, lo máximo que puede ocurrir es que pierdan un poco de aroma o sabor, además cuando un fruto seco no está en buen estado se nota enseguida, pues sabe exageradamente mal, por lo que de ahora en adelante os lo podéis comer tranquilamente ponga lo que ponga en el paquete sobre su fecha de caducidad, siempre y cuando sepa bien.

En fin, espero haber resuelto todas vuestras dudas acerca de la fecha de caducidad de un producto tan caro y bueno como los frutos secos, si tenéis cualquier otra duda, información u opinión no dudéis en compartirla conmigo y el resto de lectores a través de un comentario, que yo os contestare en cuanto lo lea. A continuación os voy a dejar unos enlaces sobre otros artículos que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis pronto.

 

¿El arroz, la pasta y las legumbres caducan?

¿El aceite de oliva o girasol y el vinagre caducan?

¿El azúcar y la sal caducan? ¿Hasta qué fecha se pueden consumir?


Comentarios  

#2 Jmsima 06-02-2018 12:08
Cito a Giselle Suarez:
Amigos les cuento que tenía almendras en mi despensa pero noté que la polilla empezó a atacar, así que los guardé en mi refrigeradora.

Dejé pasar 1 año más o menos, guardadas en la refrigeradora, porque dejé de hacer leche vegetal por ese tiempo. Acabo de notar que está llenos todos de unos hongos verdes, terrible, No sé si será porque las dejé en su bolsa... :( Viéndolo desde este punto de vista… si caducan...

Buenas, gracias por comentar, pero no caducan, lo que a ti te ha pasado no se le llama caducar, para empezar comentas que antes de meterlo en la nevera la bolsa de frutos secos tenía polillas, por lo que si se te han colado bichos dentro es porque no estaban bien cerradas.

Y luego los has metido en un lugar húmedo, por lo que con la humedad y el plástico se llenaría de agua y más después de 1 año, lo que hizo que se pudriera lógicamente. Los frutos secos nunca deben ponerse en la nevera, sino conservar en un recipiente seco y lejos a oscuras mejor, además que estos deben estar en una bolsa hermética o en su defecto en un tupper hermético para conservarse correctamente.

Si lo conservas correctamente no se harán malos, que no tiene nada que ver con que caduquen, ya que caducar significa que cuando llega un tiempo exacto se ha hecho malo, no que por una mala conservación se ha hecho malo. Espero haberte ayudado con mi respuesta.
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#1 Giselle Suarez 04-02-2018 18:24
Amigos les cuento que tenía almendras en mi despensa pero noté que la polilla empezó a atacar, así que los guardé en mi refrigeradora.

Dejé pasar 1 año más o menos, guardadas en la refrigeradora, porque dejé de hacer leche vegetal por ese tiempo. Acabo de notar que está llenos todos de unos hongos verdes, terrible, No sé si será porque las dejé en su bolsa... :( Viéndolo desde este punto de vista… si caducan...
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