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Las verduras, las hortalizas y las frutas forman una parte más que importantes en nuestra alimentación, de hecho, más que importantes son indispensables para crecer y desarrollarnos fuertes y sanos, por eso todos los médicos inciden mucho en la importancia de consumirlos de forma diaria, ya que nos aportan vitaminas y nutrientes necesarios para nuestra salud teniendo un bajo nivel calórico y de grasas.

Algo que no solo es importante para nuestra salud física, sino también para la psicológica, ya que a todos nos gusta vernos bien físicamente y tanto las verduras, las hortalizas y las frutas son perfectas para eso, ya que debido a su bajo nivel calórico y en grasas, nos ayudan a perder peso y estar sanos al mismo tiempo, todo un superalimento para aquellos a los que les guste como a mí.
 
Solo hay que saber cómo prepararlas, porque se pueden preparar de muchas formas, ya sea al vapor, fritas, asadas, crudas, a la plancha… aunque por supuesto algunas formas son más sanas y otras tienen mejor sabor, pero todas ellas aportan en mayor o menor medida sus efectos positivos a nuestra salud, así que siempre que podáis añadir estos alimentos a vuestra despensa.
 
Algo que la mayoría de la gente ya hace, el único problema que tienen tanto las verduras, las hortalizas como frutas, es que duran muy poco tiempo de manera general al aire libre, y solo podemos adelantar su vida útil unos pocos días metiéndolas en la nevera, y es aquí donde se nos presenta una duda muy importante, ¿Qué hacemos con cuando vemos que estos vegetales se van a hacer malos?, ¿nos los comemos todos de un atracón o se podrán congelar para no tener que tirarlos?
 
Y por último nos hacemos la pregunta por cuya respuesta he decidido escribir este artículo, ¿las verduras, hortalizas, y frutas se pueden congelar?, pues si y no, depende de qué tipo de los vegetales antes nombrados estés pensando en congelar, así que, para daros una respuesta más exacta y específica sobre cada producto, a continuación, os dejare las respuestas de forma detallada.
 

¿Las verduras, hortalizas, y frutas se pueden congelar?
 
Las verduras: Las puedes congelar y conservar durante mucho tiempo, el problema de esto es que su textura se deteriora mucho, por lo que solo es aconsejable congelarlas si es para cocinarlas después, como con las acelgas y las espinacas, si por el contrario te las quieres comer crudas como podría ser una lechuga, no te recomiendo congelarla, porque el resultado es horrible.
 
Las hortalizas: Al igual que las verduras, se pueden congelar, pero su textura también se ve afectada por el frio, aunque mucho menos que las verduras, por lo que en principio se pueden congelar, pero para cocinarlas más adelante, si la intención es comerlas es crudo es mejor no congelarlas, o probar su textura en crudo después de descongelarlas y decidir por uno mismo.
 
Las frutas: Este alimento lo encuentro en supermercados desde hace poco en los congelados, normalmente suelen ser frutos rojos, aunque tanto la textura como su sabor son horribles, no tiene nada que ver con el original, incluso sabe mal, este intento de congelar fruta por parte de los supermercados de aquí, creo que se debe a un intento algo desesperado por intentar vender frutas en este país que de otro modo no podrían, pero cuyo resultado ha sido nefasto, para lo único que se podría aprovechar una fruta congelada es para hacer mermelada, y para eso os aconsejo hacerla antes de congelar la fruta.
 
En fin, hasta aquí todas las respuestas y consejo sobre congelar, frutas, verduras u hortalizas que os podría dar, si tenéis cualquier otra pregunta u opinión no dudéis en compartirlo a través de un comentario conmigo y el resto de lectores, que os contestare en cuanto lo lea. A continuación, os voy a dejar unos enlaces que creo que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis muy pronto.
 

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