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Si hay algo que no puede faltar en la mesa de cualquier casa, o en la cocina de cualquier restaurante además del pan, es sin duda esta maravillosa especia usada desde hace cientos de años en cocinas de todo el mundo y hablo de la sal, un condimento que lleva siglos ayudándonos a conservar alimentos, dándole más sabor, e incluso fue un producto tan codiciado en el pasado, que se llegó a utilizar como si fuera dinero para pagar a los trabajadores, de ahí la palabra “Salario”.

Pero hoy día, hay tantas clases de sal en el mercado, que es difícil decidirse por cual deberíamos comprar, y sobretodo cual es cual deberíamos consumir, pues la sal común que es la más barata, llamada también sal de mesa, es precisamente la sal de la que todos deberíamos huir y la que todo el mundo consume, por ser la más barata y accesible del mercado.

Decimos que esta sal es la peor que podemos consumir, porque es una sal muy refinada a la que pocas propiedades beneficiosas pueden quedarle después de tantos procesos para refinarla, y a la que además hay que sumarle bastantes efectos perjudiciales para nuestra salud, y eso es debido a que la sal de hoy día, es en realidad cloruro sódico al que se le añaden artificialmente yodo y flúor, por lo que no contienen los minerales naturales de la sal, y que son tan necesarios para el cuerpo humano.
 

Y entonces, ¿Qué sal deberíamos tomar?
 
Pues una de las mejores sales para el consumo que podemos encontrar en el mercado, y que además sean beneficiosas para nuestro cuerpo, es la Sal de Himalaya, esta sal es un tipo de sal mineral procedente de las montañas de Pakistán, la cual se formó gracias a unos depósitos marinos de una antigüedad de 250 millones de años, durante la época del Jurásico.
 
Esta sal tiene un color rosado, gracias a las impurezas que contiene, pero no os asustéis, ya que estas impurezas son beneficiosas, ya que son precisamente en dichas impurezas donde se encuentran todas las vitaminas y minerales que hacen tan especial y nutritiva a esta sal, vitaminas y minerales que ayudaran a nuestro cuerpo a estar más sano.

Propiedades beneficiosas que se le atribuyen a la Sal de Himalaya:
 
Regula el contenido de agua de nuestro cuerpo.
Equilibra el exceso de acidez de las células, sobre todo las células del cerebro.
Absorción de partículas de alimento en el tracto intestinal.
Combate las obstrucciones de moco y flemas en los pulmones, sobre todo en enfermos de asma o fibrosis quística.
Es también un potente antihistamínico natural que ayuda a combatir las congestiones nasales.
Previene calambres musculares.
Ayuda a prevenir la osteoporosis.
Ayuda a conciliar el sueño.
Aumenta la libido.
Previene las varices.
Equilibra la presión sanguínea.
Equilibra los niveles de azúcar en sangre y ayudar a luchar contra el envejecimiento.
 
Contraindicaciones de la Sal de Himalaya:
Puede provocar retención de líquidos
Sube la tensión.
No es buena como cualquier otro tipo de sal para enfermos del riñón.
 
En fin, hasta aquí todas las propiedades beneficiosas que he encontrado sobre la sal de Himalaya, espero que os haya servido de ayuda, esta es la sal que yo suelo usar junto a la sal Maldon, pero sobre esa sal ya hablaremos otro día, si tenéis cualquier duda o dato a aportar no dudéis en hacerlo a través de un comentario, a continuación os dejare unos enlaces que pueden ser de vuestro interés, muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis pronto.

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Comentarios  

#2 jmsima 18-12-2014 12:36
En Herbolarios como J.Navarro, Terra Verda, Makro o El Corte Ingles, suelen venderla :).
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#1 Leylalima 18-12-2014 12:36
Me parece muy interesante este artículo sobre la sal del HIMALAYA, pero donde se podría encontrar esta sal, que no sea en Pakistán. Supongo que se vende en otros países.
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