Si hay una fruta que goza de fama mundial y que todo el mundo conoce, esa es sin duda la manzana. Hay una gran variedad de tipos y colores, desde la famosa manzana roja de la Bella Durmiente o Adán y Eva, hasta amarillas, verdes y varios tonos intermedios. Su vistosidad y sabor son tan conocidos que no solo forman parte de la gastronomía de muchos países, como la tarta de manzana americana, sino que incluso es el logo de una de las empresas más grandes del mundo, sí, me estoy refiriendo a Apple.
Debido a su gran popularidad, esta fruta es objeto de múltiples mitos, tanto falsos como exagerados. Estos mitos pueden dificultar el acceso a información veraz, y es común encontrar afirmaciones que la desprestigian o le atribuyen propiedades casi milagrosas. Nunca he comprendido el motivo detrás de estos mitos ni qué beneficios sacan quienes los difunden.
Es precisamente por la gran desinformación que existe en torno a este alimento y el gran número de personas que tienen preguntas sobre él, que he decidido escribir este artículo. Mi objetivo es ayudar a resolver las dudas más comunes sobre la manzana, aclarando, entre otras cosas, si es válida para una dieta de adelgazamiento o si, por el contrario, es contraproducente, además de sus beneficios y contraindicaciones. A continuación, encontraréis esta información.
Cuadro nutricional de la manzana por cada 100 gramos:
- Calorías: 52 kcal
- Carbohidratos: 13.81 g
- Azúcares: 10.39 g
- Fibra dietética: 2.4 g
- Grasas: 0.17 g
- Proteínas: 0.26 g
- Vitamina C: 4.6 mg
- Vitamina A: 54 IU (1.8 µg)
- Calcio: 6 mg
- Hierro: 0.12 mg
- Magnesio: 5 mg
- Potasio: 107 mg
- Sodio: 1 mg
- Vitamina B6: 0.041 mg
- Folato: 3 µg
¿La manzana engorda o nos ayuda a adelgazar?
Una de las preguntas más comunes y controvertidas es si la manzana engorda o adelgaza. Para quienes buscan una respuesta a esta pregunta, os puedo asegurar que la manzana es un gran alimento para aquellos que quieren adelgazar. Aunque no tiene ningún elemento que haga quemar grasa directamente, nos ayuda a adelgazar gracias a su composición.
La manzana contiene solo alrededor de 50 calorías por cada 100 gramos y solo un 3% de grasas monoinsaturadas (las llamadas grasas buenas). Esto significa que, si comemos manzanas en lugar de otros alimentos que casi con toda seguridad serán más calóricos, perderemos peso de forma segura y sana. No solo es baja en calorías y grasas, sino que también es muy nutritiva, algo que veremos más adelante en este artículo.
Algunos piensan que, al ser una fruta y contener azúcares, les hará engordar, pero casi todos los alimentos contienen ciertos niveles de azúcar. En el caso de la manzana, el nivel de azúcar es muy bajo y no debéis preocuparos por ello. Para quienes desean adelgazar más rápido, debo mencionar que dependiendo del tipo de manzana, el número de calorías varía hasta en un 20%, siendo siempre un valor bastante bajo. Las manzanas verdes son las que menos calorías tienen, ya que solo contienen unas 39 calorías por cada 100 gramos, frente a las 52 calorías de las manzanas rojas por la misma cantidad.
Beneficios y contraindicaciones de comer manzanas:
Beneficios de comer manzanas:
Gracias a su alto contenido en antioxidantes, la manzana ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, el alzhéimer y el cáncer. Su alto contenido en fibra nos ayuda a sentirnos más llenos, evitando que comamos otros alimentos más calóricos. Esto no solo nos ayuda a perder peso, sino que también mejora nuestro tránsito intestinal. Además, hay estudios que afirman que los alimentos con altos contenidos en fibra ayudan a prevenir el Parkinson, los cálculos biliares y la diabetes.
Las fibras de la manzana son solubles e insolubles, lo que la hace perfecta para combatir tanto la diarrea como el estreñimiento, regulando el tránsito intestinal. Si la comemos con piel, nos aportará pectina, que también ayuda al correcto funcionamiento del intestino.
Su contenido en potasio hace que esta fruta sea diurética, ayudando a eliminar el exceso de líquidos. Además, contribuye a mantener unos dientes más sanos, ya que la manzana estimula la producción de saliva, la cual ayuda a combatir las bacterias y las caries. Sin embargo, esto no significa que sustituya a los cepillos de dientes.
El zumo de manzana natural ayuda al hígado en su trabajo de purificar nuestro organismo, siendo una buena forma natural de eliminar toxinas. La manzana está compuesta en un 80% de agua, por lo que es un alimento muy hidratante, perfecto para actividades como el senderismo, ya que nos alimenta, nos da energía y nos hidrata al mismo tiempo.
Contraindicaciones de comer manzanas:
En principio, la manzana no tiene contraindicaciones o efectos nocivos, a menos que se tenga algún problema de salud previo. Por ejemplo, en casos de problemas renales, se debe consumir con precaución debido a su alto contenido en potasio.
Espero que este artículo os haya sido de ayuda y haya resuelto vuestras dudas. Muchas gracias por vuestra visita y espero que volváis pronto.