Poca gente sabe lo importantes y beneficiosas que son las abejas para el ser humano. La mayoría de las personas las ven como unos insectos peligrosos que se pueden encontrar en fuentes, bosques, piscinas, ríos y cualquier sitio donde haya agua estancada, y a los cuales se les teme debido a su principal método de defensa: picar a sus adversarios cuando se sienten en peligro. Y no es para menos, ya que su picadura, aunque no es grave, es muy molesta y dolorosa.
El miedo a las abejas suele ser exagerado, ya que rara vez atacan. Una vez que pican, pierden su aguijón y mueren, por lo que no tienen interés en atacar sin motivo. Las abejas son extremadamente importantes para nuestro ecosistema y para la vida del ser humano. Al alimentarse, ayudan a polinizar árboles, plantas y arbustos, permitiendo que estos den frutos que utilizamos como alimento, y también contribuyen a su reproducción. Es decir, sin ellas, la mayoría de los árboles y plantas no darían frutos, lo que afectaría gravemente a la agricultura, una de nuestras principales fuentes de alimentos.
Además, al no haber frutos, tampoco habría nuevas semillas (que generalmente se encuentran en los frutos de las plantas), lo que podría llevar al estancamiento y eventual extinción del mundo vegetal. Esto, a su vez, afectaría la alimentación de los animales y reduciría la disponibilidad de oxígeno, además de empeorar la calidad del aire que las plantas suelen limpiar. Como puedes ver, estos pequeños insectos desempeñan un papel fundamental en el desarrollo de la vida en nuestro planeta, por lo que es crucial cuidar de ellos.
Pero las abejas no solo son guardianas de la naturaleza, como ya he explicado, sino que también nos proporcionan alimentos tan deliciosos e importantes como la miel, un producto exquisito que se ha utilizado desde hace siglos para endulzar bebidas, postres y como ingrediente en la medicina natural, debido a sus numerosas propiedades medicinales como antiséptico, antiinflamatorio, hidratante, laxante, digestivo, entre otras.
Si bien la miel, producida por las abejas y usada como alimento por las abejas obreras, es nutritiva y posee múltiples propiedades medicinales, la jalea real lo es aún más. También producida por las abejas, la jalea real tiene un aspecto similar a la miel pero no está hecha de lo mismo. De hecho, sus propiedades son muy distintas ya que es un concentrado de vitaminas y minerales que alimenta a la abeja reina y a las larvas de las obreras solo durante sus dos primeros días de vida.
Debido a su escasa producción y su alta nutrición, la jalea real es muy valorada para la creación de productos medicinales naturales que ayudan a mejorar nuestra salud cuando es necesario. A continuación, detallaré sus propiedades más importantes.
Cuadro nutricional de la jalea real por cada 100 gramos:
- Valor energético: 125 kcal / 527 kJ
- Macronutrientes:
- Proteínas: 12,7 g
- Hidratos de carbono: 13,5 g
- Azúcares: 3,9 g
- Grasas: 2,2 g
- Grasas saturadas: 0,2 g
- Grasas monoinsaturadas: 0,1 g
- Grasas poliinsaturadas: 0,1 g
- Micronutrientes:
- Vitaminas:
- Vitamina A: 10 µg (1% VRN)
- Vitamina B1 (tiamina): 0,1 mg (7% VRN)
- Vitamina B2 (riboflavina): 0,06 mg (4% VRN)
- Vitamina B5 (ácido pantoténico): 0,2 mg (3% VRN)
- Vitamina B6 (piridoxina): 0,1 mg (5% VRN)
- Vitamina C: 3 mg (4% VRN)
- Ácido fólico: 15 µg (4% VRN)
- Minerales:
- Calcio: 11 mg (1% VRN)
- Hierro: 0,3 mg (2% VRN)
- Fósforo: 25 mg (3% VRN)
- Potasio: 76 mg (2% VRN)
- Zinc: 0,3 mg (2% VRN)
- Vitaminas:
- Otros compuestos:
- Ácidos grasos esenciales: Omega 3 y Omega 6
- Acetilcolina
- Inositol
- Nucleótidos
- Factores de crecimiento
Es importante tener en cuenta que la composición nutricional de la jalea real puede variar ligeramente según su origen y método de procesamiento. La información proporcionada en esta tabla es solo de referencia. Se recomienda consultar con un profesional de la salud para obtener recomendaciones personalizadas sobre el consumo de jalea real.
Propiedades beneficiosas de la jalea real para la salud:
- Proporciona energía, combatiendo eficazmente la fatiga, especialmente después del ejercicio.
- Aumenta el número de glóbulos rojos, mejorando la oxigenación del cerebro y del cuerpo, y proporcionando mayor resistencia física.
- Refuerza el sistema inmunitario al aumentar el número de glóbulos blancos, ayudando a prevenir enfermedades.
- Es antiviral, antibacteriana y antifúngica, actuando como un potente antibiótico natural.
- Mejora la salud de la piel, aumentando su hidratación, elasticidad y retrasando el envejecimiento.
- Favorece los impulsos nerviosos en el cerebro gracias a la acetilcolina.
- Ayuda a regular el tránsito intestinal y contiene sustancias que protegen el hígado, facilitando la desintoxicación del cuerpo.
- Mejora la función de las glándulas suprarrenales.
- Estimula el crecimiento en los niños debido a su alto contenido de vitaminas y minerales.
- Ayuda a prevenir el cáncer y enfermedades autoinmunes.
- Regula la presión sanguínea, siendo útil en el tratamiento de la hipertensión y la hipotensión.
- Tiene propiedades vasodilatadoras, que contribuyen a la salud del corazón y pueden ayudar a tratar enfermedades cardíacas.
Contraindicaciones de la jalea real para la salud:
- Algunas personas pueden ser alérgicas, por lo que se debe tener cuidado al probarla por primera vez.
- No deben consumirla las personas con enfermedad de Addison, ya que afecta a las glándulas suprarrenales, provocando problemas.
- No se recomienda para personas con asma, ya que puede desencadenar ataques.
- La jalea real estimula el sistema nervioso y puede afectar la presión arterial, por lo que las personas con hipertensión o taquicardias deben evitarla, ya que podría causar complicaciones.
- Puede causar leves irritaciones cutáneas en personas sensibles.
¿Cuál es la dosis diaria recomendada de jalea real?
La dosis diaria recomendada oscila entre los 200 y 500 miligramos para adultos, y la mitad para niños. Se aconseja comenzar con la dosis mínima y aumentar según sea necesario, pero sin superar los máximos recomendados. Se recomienda tomar la jalea real por la mañana con el estómago vacío para maximizar sus efectos. Debe conservarse en el refrigerador y no debe tomarse durante más de un mes seguido. Si deseas seguir tomándola, debes descansar un mes antes de reanudar su consumo.
Espero que este artículo te haya sido útil. Como puedes ver, la jalea real ofrece propiedades más amplias que la miel, pero también tiene más contraindicaciones. Sin embargo, con precaución y siguiendo las pautas que he mencionado, puede ser un recurso muy beneficioso para la salud. ¡Gracias por tu visita y espero que vuelvas pronto!