Hace unos días, estaba cambiando de canal en el televisor en modo zapping, cosa que a veces hago cuando estoy en uno de esos días que no sabes que hacer, y justo estaban poniendo un programa de cocina bastante conocido, en la cual estaban haciendo una receta de pollo con un toque algo oriental, así que finalmente me entretuve viéndola, y la verdad es que me gusto lo que vi por qué tenía muy buena pinta, y además no parecía complicada, tal y como suelen ser las recetas orientales, así que finalmente me decidí a hacerla para ver el resultado, esta receta de la que os estoy hablando es la de pollo macerado en salsa de soja y miel.
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Hace tiempo que tenía en la ganas de subir esta receta, que no sé cómo no fue una de las primeras que subí, ya que esta receta precisamente es un plato típico del país en el que vivo que es España, como el propio nombre de la receta indica, esta es una de las recetas más conocidas y pedidas en mi país junto a los calamares, las patatas bravas, o la sepia, que son toda una enseña nacional gastronómicamente hablando, y es que no hay ningún bar o restaurante que se precie que no las tenga todas en su carta, ya que son de las que más se piden, sobre todo por los turistas extranjeros, aunque también por los nacionales.
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Entre las recetas tradicionales de carne que más me gustan de mi país (España), se encuentra una receta en particular que me vuelve loco y de la cual aún no había conseguido dar con el punto exacto a la hora de cocinarla que quería, para compartirla con vosotros, ya que solo comparto aquí recetas que tenga ya muy dominadas y les haya hecho las correcciones necesarias para que sean perfectas por lo menos para mi gusto, pues entre esas recetas se encuentran las carrilladas o carrilleras de cerdo.
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Una de las recetas que más me gustan de la gastronomía española, son las tortillas, una receta muy versátil que cada cual hace de un ingrediente o de una forma distinta, la más conocida de todas es sin duda la tortilla de patatas con cebolla también conocida como tortilla española (aunque hay mucha controversia sobre si la tortilla de patatas lleva o no cebolla, es un tema muy polémico en nuestro país) porque creo que solo por el nombre se adivina que es un plato típico y el más probablemente el más conocido de España.
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El otro día me apetecía hacer algo sabroso, pero sano, y después de una rato mirando varias recetas por internet, se me ocurrió esta receta, la cual hice, y quede sorprendido, pues estaba mucho mejor de lo que esperaba, y no esperaba poco, he de admitir que no sé hasta qué punto es sano o no, puesto que entre sus ingredientes se encuentra el queso y la mantequilla, lo que contiene varias grasas y calorías, que la verdad no tienen muy buena fama, pero bueno, por lo menos he conseguido una nueva receta de pescado sencilla y sabrosa que ya es mucho, y que hasta el momento le ha gustado a todo el mundo que la ha probado.
En Valencia hay muchas y variadas paellas, la más famosa y típica es sin duda la paella valenciana, la cual también se conoce como paella de pollo y conejo, la que es sin duda mi favorita y como su propio nombre indica, está hecha a base de pollo y conejo, sin embargo, dentro de las paellas que existen, otra de mis favoritas es sin duda alguna la paella de verduras, si, de verduras habéis leído bien, y aunque pueda sonar algo sosa os aseguro que su sabor es impresionante, sabor que hay que agradecerle a la alcachofa, que es la que le da un gran empuje a su sabor.
Hay muchas recetas típicas en los bares españoles, unas más conocidas y otros menos, pero desde luego la mayoría suelen tener algún tipo de los famosos revueltos para comer en bocadillo, aunque cada uno hace el suyo y lo único que tienen en comunes que llevan huevo. Esta receta de revuelto se nos ocurrió a mí y a un amigo, uno de estos días que estas en casa y no se te ocurre nada para cocinar, y además vas a la nevera y ves que tienes pocos ingredientes, así que nos pusimos inventivos con lo que había por la nevera y se nos ocurrió hacer un revuelto de setas y champiñones con jamón y la verdad es que quedamos muy contentos con el resultado.
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Hace tiempo vi una película en el cine, que no suele ser del género que normalmente suelo ver, ya que era una trágico – comedia, y a mí me gustan muchos más películas de acción o fantasía, aunque siempre estoy abierto a ver películas de otro género. Sin embargo me alegre mucho de ver esta película en el cine, pues la película resulto ser de esas que se recuerdan siempre, ya que era muy buena, tenía su toque de humor aunque claramente era del género dramático, puesto que su función era la de mostrar el racismo sufrido por las personas de color en los años 50 en EE.UU, algo que por suerte ha cambiado radicalmente en las últimas décadas.
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Hay recetas de cocina o platos gastronómicos muy famosos en el mundo, unos más que otros, algunos platos típicos del mundo no se conocen o se ven con muy malos ojos en otros países, un ejemplo seria el plato típico de mi tierra, la paella valenciana, la cual se hace con pollo y conejo, lo cual en nuestra gastronomía es muy normal, ya que el conejo se usa en muchos platos.
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