Hace mucho tiempo que probé el codillo de cerdo por primera vez, recuerdo que fue en un restaurante alemán y este era tan grande que casi no cabía en el plato, el cual servían con una conserva de col alemana llamada chucrut, y la verdad es que me encanto su sabor, el del codillo sobre todo, ya que el chucrut no me convenció nada.
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La receta de hoy, es una receta que llevaba mucho tiempo queriendo subir, y es que como valenciano que soy, soy bastante forofo de los arroces y este, sin duda es uno de mis preferidos, junto a la paella valenciana y el arroz al horno, cuyas recetas ya subí anteriormente, la receta no es muy complicada, pero si exige algo de tiempo de preparación, pero es el precio que hay que pagar por degustar un buen plato de bien guisado de los de toda la vida, os aseguro que vale la pena todo el tiempo invertido en él.
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Cómo podéis ver he vuelto con fuerza a escribir recetas de cocina últimamente, ya que hacía tiempo que no subía ninguna, esta vez se trata de una receta bastante famosa en mi país, que es España, aunque no le gusta a todos, ya que es una receta que levanta cierta polémica, sobre todo entre los extranjeros, incluso los hay a los que les pueda parecer una receta un poco desagradable, se trata de hacer el hígado de ternera encebollado, aunque no solo se puede hacer con hígado de ternera, yo he escogido el de ternera, pero vosotros podéis usar el que queráis dentro de los distintos que venden, desde los de conejo hasta los de cerdo.
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Hace ya mucho tiempo que descubrí y probé por primera vez la famosa cadena de pollo frito Kentucky Fried Chicken (KFC), para ser exactos la conocí como la mayoría supongo, en las películas americanas que echaban por la tele, ya que es muy común ver alguna escena donde alguna persona se come un cubo de pollo frito de esta cadena de comida rápida americana, lo que siempre me había provocado unas ganas terribles de probar ese pollo frito de las películas, la verdad es que soy un poco fácil con las recetas de este tipo que suelen verse típicamente en la tele ya sea en películas o series, no sé si solo me ocurrirá a mí.
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El pescado blanco, es uno de los mejores alimentos que existen en el mundo, ya que es un pescado muy sano y bajo en calorías que todo el mundo debería tener en su dieta, pero que muy pocas personas comen debido a que no les gusta mucho su sabor, no saben cocinarlo o peor, si lo comen, pero solo si lo empanan, lo fríen o lo embadurnan en salsas hipercaloricas.
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De las muchas pizzas que podemos encontrar en restaurantes y supermercados, sin duda alguna la pizza barbacoa, es una de las 5 más famosas, y es que este plato de origen Italiano, es muy completo a la hora de comer, es sencillo de preparar, se puede comer fácilmente con las manos y lo más importante, es muy sabrosa, lo que uniendo dichos factores, han hecho como no podía ser de otra forma, que dentro de las distintas pizzas que existen esta esté entre las mejores, aunque luego cada uno tiene sus gustos lógicamente, pero estoy seguro que si hacéis esta receta en casa os encantara y seguro que la volveréis a cocinar.
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Si sois de a los que os gusta la pizza y la carne, esta receta os encantara, se trata de la famosa pizza americana hecha de manera completamente casera, que es mucho mejor que cualquiera que podáis encontrar precocinada por ahí, esta receta se me ocurrió hacerla el otro día, cuando buscaba algo que pudiera comerme mientras veía una película y claro no hay nada como una pizza para ello.
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Si la gastronomía mediterránea es conocida por algo, es por tener unos platos basados en ingredientes de la huerta de gran calidad y que son extremadamente sanos. Gastronomía que además está compuesta por recetas hechas con dichos ingredientes que son bastante sencillas de hacer pero muy sabrosas, entre ellas por ejemplo, hay una de la que seguro habéis oído hablar, se trata de las tostadas con tomate, más conocidas popularmente en el arco mediterraneo como “pa amb tomata” o “pa amb tomaquet”, nombre que está en el segundo idioma de esta región que es el valenciano o catalan.
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En mi casa, uno de los productos que más utilizamos para cocinar y crear nuestros platos, es el arroz, y es que en valencia es un producto muy típico que nos permite hacer recetas tan variadas como la paella valenciana, el arroz caldoso, la paella de marisco, la paella de verduras o el plato sobre el que vamos a hablar hoy, que es el arroz al horno. Una receta de cocina, que mucha gente de otros países o regiones de España no sabían que existía, ya que fuera de esta región, donde somos especialistas en arroces, no hay platos de arroz que se cocinen al horno, pero que una vez prueban el de aquí, se quedan enamorados del resultado.
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