Recetas de Cocina Casera 🍽️: Comida Tradicional y Sencilla
Receta de cocido madrileño típico y tradicional de España 🥄
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Cuando cree esta página web, la cree con la intención de compartir recetas de cocina caseras y tradicionales con todos vosotros, haciendo hincapié sobre todo en aquellos platos tradicionales de España que conllevan cierta cocina más avanzada y de la que necesita de tiempo y paciencia, y que antiguamente tanto se hacían y que hoy en día por desgracia se están perdiendo sobre todo en las grandes ciudades donde triunfa más la comida rápida y muy poco saludable.
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Clases o tipos de pescado: ¿Cuál es el pescado más sano? 🧜♂
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
El pescado es uno de los alimentos más consumidos y apreciados a nivel mundial, algo que no es nuevo, sino que ha sido así desde hace cientos de años. Esto se debe a la amplia variedad de peces y productos que nos ofrece el mar, donde millones de especies han sido descubiertas y aún quedan muchas por descubrir.
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Clases o tipos de carne: ¿Cuál es el tipo de carne más sana? 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hoy en día, existen muchos tipos de platos en las gastronomías de todo el mundo que deleitan nuestros paladares diariamente. Cada uno está hecho de diferentes formas y con distintos ingredientes: algunos con verduras, otros con pescado, pero los que más suelen gustar a personas de todas las edades son los que llevan carne. Aunque una ensalada puede estar bien, para la mayoría de la gente no hay comparación con disfrutar de un buen solomillo, bistec o codillo.
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¿Las verduras, hortalizas, y frutas se pueden congelar? 🥗
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Las verduras, las hortalizas y las frutas son componentes indispensables en nuestra alimentación y en la gastronomía de cualquier país del mundo. Son altamente nutritivas y es por eso que los médicos insisten en la importancia de consumirlas diariamente. Aportan vitaminas y nutrientes esenciales con un bajo contenido calórico y graso. Además, añaden un gran sabor a la mayoría de nuestros platos, ya sea como acompañamiento o como base, como en ensaladas o salteados de verduras.
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Receta de potaje de vigilia o garbanzos con espinacas y bacalao
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hoy he decidido cocinar y compartir con vosotros una de las recetas más importantes y tradicionales de la gastronomía española, se trata del potaje un plato del que existen distintas variantes como por ejemplo una que se hace con carne y la otra que es de la que nos vamos a ocupar hoy el conocido como potaje de vigilia, ya que es típico de Semana Santa por que respeta la tradición de no comer carne.
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Cuál es la diferencia entre verduras, hortalizas y frutas 🥗
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
De entre los muchos alimentos que existen en el mundo, no hay ninguno más saludable que las verduras, hortalizas y frutas. Tampoco existe ninguna gastronomía que las excluya de la inmensa mayoría de sus platos, ya que son las responsables de proporcionar parte del sabor cuando se utilizan para aromatizar. Pueden incluso ser el ingrediente principal, como en el caso de las ensaladas, o transformarse en postres deliciosos a los que pocos pueden resistirse.
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Receta de tarta de queso fría sin horno o cheesecake 🥧
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Desde que era pequeño mi sabor preferido en cuanto a frutas se refiere siempre ha sido el de los frutos del bosque, para ser más exacto y para quien no los sepa me refiero a los arándanos, las fresas, las grosellas, las moras y las frambuesas, por lo que me encanta utilizarlas en muchos de los postres que yo cocino, ya que no solo le dan un gran sabor, sino también una gran vistosidad.
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¿Los frutos secos caducan?, ¿Cuándo se deben tirar? ⚠️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hoy en día, a diferencia de tiempos pasados, la mayoría de los hogares en el mundo suelen tener una gran cantidad y variedad de alimentos, especialmente disponibles en supermercados. Esto a veces nos lleva a no ser conscientes de todos los alimentos que tenemos en casa y a comprar aún más, lo que puede hacer que la despensa esté abarrotada y, a veces, perdamos de vista algunos de ellos, olvidando que están ahí.
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¿El arroz, la pasta y las legumbres caducan o se hacen malas? 🥣
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hay alimentos sin los cuales no se podría entender la cocina en general, que la mayoría de las familias tenemos en casa, independientemente del país donde vivamos. No solo los cocinamos debido a que forman parte de nuestras costumbres culinarias, sino también porque son económicos, sabrosos, nutritivos y fáciles de preparar.
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