Recetas de Cocina Casera 🍽️: Comida Tradicional y Sencilla

Receta de mermelada de arándanos casera y tradicional 🥄

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Si me preguntaran cual de todas las frutas que existen es mi fruta preferida, sin duda alguna contestaría que los frutos rojos, los cuales están compuestos por frutas como la fresa, las moras, las frambuesas, las grosellas o los arándanos, que es del fruto sobre el cual vamos a hablar y cocinar hoy.

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Receta de salsa brava casera típica y tradicional de España 🥄

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Dicen que existen tantas recetas de salsa brava, como cocineros hay en el mundo, y la verdad es que a ese dicho no le falta razón, solo hace falta echar un vistazo por internet, y veréis que cada uno hace su receta de salsa brava propia, con su propio toque, y muchas de esas recetas no tienen nada que ver absolutamente entre sí, y es que eso es lo maravilloso de la cocina, la gran capacidad de innovar y crear nuevos platos y recetas que se adapten a todo tipo de gustos y platos.

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Receta de arroz caldoso de marisco con gambón y langostinos 🥄

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer este plato, un plato basado en el típico arroz caldoso, pero que se hace con marisco, en este caso con gambón y langostinos crudos, que no cocidos, con los cuales conseguiremos un arroz sano, fácil y rápido de hacer sobre todo para ser un plato de estos de domingo, de esos que son tan buenos y nos hacen sentirnos tan bien, y llenos, que son de los que luego no nos apetece hacer nada más que estar tumbaditos un rato reposando en el sofá, este arroz caldoso de marisco os ayudara a entrar en calor esos días fríos de invierno, ya que tenemos lo bueno de un arroz y de una sopa todo en un solo plato.

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Receta de hot dog o perrito caliente casero

Receta del hot dog o perrito caliente típico de EE. UU 🍽️

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Si hay un plato típico en Estados Unidos que todos hayamos probado, y que salga en casi todas sus películas y series, lo que ha hecho que sea un plato conocido en el mundo entero, ese es sin duda el Hot Dog o perrito caliente, que junto a la pizza y a las hamburguesas, son los platos de comida rápida más famosos que existen, que más se consumen y sobre los cuales se han montado grandísimas multinacionales como Pizza Hut o Mc’Donalds, ya que aunque no suelen ser comidas sanas, sobre todo por los aditivos que estas multinacionales les suelen añadir, son comidas baratas, muy sabrosas y obviamente sanas, lo que junto a su constante aparición en películas y series ha hecho que sean las comidas rápidas más consumidas y famosas.

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Receta de culis o coulis de frambuesa casero y tradicional 🥄

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Hay muchos postres famosos internacionalmente debido a su gran sabor, y uno de ellos es sin duda la pannacota o panacota italiana, un postre muy típico en Italia, la cual como tenis muchas ganas de probar, el otro día me decidí por fin a hacerla, ya que había oído hablar mucho de ella. La panacota o pannacota es un postre hecho a base de nata liquida para montar o para cocinas, de textura parecida a un flan, y en el cual vi, que al igual que otros postres parecidos la gente le añadía caramelo, un recurso muy utilizado entre cocineros que personalmente nunca me ha terminado de convencer.

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Receta de panacota con culis de frambuesa típico de Italia 🥄

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Hace mucho tiempo que tenía ganas de hacer esta receta, se trata de un postre típico italiano llamado panacota, el cual he decidido aderezar con un culis de frambuesa, aunque no hace falta añadirle nada, pues tiene un sabor espectacular por sí solo, aunque si queréis también podéis añadirle caramelo u un culis de otro sabor. Aunque yo siempre suelo escoger sabores relacionados con las frutas del bosque porque su sabor realmente me apasiona, aunque entiendo que cada uno tienen sus gustos y por eso os recomiendo que probéis con los sabores que más os gusten a vosotros.

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Receta de macarrones con salsa arrabiata típicos de Italia 🍽️

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Italia es conocida por muchas cosas, desde los restos arqueológicos de Roma incluidos sus grandes monumentos como el Coliseo, tanto por sus vinos de grande calidad, hasta llegar a su famosa gastronomía mediterránea, la cual comparten con nosotros los españoles. En dicha gastronomía brillas muchas recetas que se han hecho famosas internacionalmente, como lo son las pizzas y sus famosas pastas, las cuales suelen servir normalmente con alguna salsa también de su gastronomía, donde las más famosas sin dudas son por ejemplo la boloñesa y la salsa de pesto o la carbonara, aunque por supuesto no son las únicas, sino que tienen muchas otras salsas, y todas ellas muy buenas.

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Receta de salsa arrabiata casera tradicional de Italia 🥄

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Hay multitud de salsas en el mundo que podemos usar para aderezar nuestros platos, como por ejemplo los platos de pasta, y es ahí precisamente donde hay un país que destaca positivamente por el número de salsas famosas que tiene, y ese país es Italia. Y es precisamente de ese país, de la salsa que os voy a hablar hoy, ya que entre las muchas recetas famosas que tienen, hay una que es algo menos conocida que es una salsa de tomate picante, la cual descubrí el otro día, no hace mucho tiempo, cuando llevando bastante sin escribir una receta sobre salsas, decidí hacer y escribir la receta de la salsa arrabiata y ponerla en práctica.

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¿La pasta engorda o adelgaza? Beneficios y contraindicaciones

Detalles: Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez

Uno de los alimentos más consumidos y apreciados del mundo es, sin duda, la pasta. Está formada por una masa hecha a partir de harina de trigo, agua, sal y huevos de gallina. Aunque mucha gente cree que la pasta es originaria de Italia, en realidad se originó en China. La pasta no llegó a Italia hasta el siglo XIII, cuando Marco Polo la trajo desde China en uno de sus viajes a tierras orientales.

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