Recetas de Cocina Casera 🍽️: Comida Tradicional y Sencilla
¿Se puede congelar la pasta? Puntos a favor y en contra ❄️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hace mucho tiempo escribí un artículo muy parecido a este, donde respondía a la pregunta de si el arroz se podía congelar o no y cuáles eran los beneficios y las contraindicaciones de hacerlo, ya que, como todo en la vida, todo tiene pros y contras. Debido al éxito que tuvo dicho artículo, me he animado a escribir este, en el cual os voy a explicar si podemos congelar otro de los productos más utilizados en casa debido a su bajo costo, gran sabor y la gran variedad de formas posibles de prepararlo. La pasta es la protagonista de muchos platos, muchos de los cuales son muy famosos.
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Receta de pipirrana andaluza casera tradicional de Andalucía 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
La pipirrana andaluza, como su propio nombre indica es un plato típico de Andalucía, que como muchos otros platos tradicionales de nuestro país, con el paso del tiempo se le han ido haciendo modificaciones a la receta original, la cual es difícil saber cuál es, pero por todo lo que he podido leer, creo que es prácticamente idéntica que la que yo hago, solo que quitándole el huevo y el atún, aunque yo prefiero dejárselo porque creo que le dan un toque de sabor muy bueno, y es que todos podemos aportar a los platos nuestro toque personal para mejorarlo, es lo bueno de la cocina, que es muy versátil.
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Receta de base para tartas casera hecha de galletas Maria 🥧
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Una de las cosas que me gusta hacer cuando hago ciertos tipos de pasteles o tartas, como con la tarta de queso, es la de crearla sobre una base de galleta, lo cual le aporta cierta estabilidad a la hora de servirla, además de un toque crujiente que a mi particularmente me gusta mucho, sin olvidar por supuesto el buen sabor que le da. Y aunque vale cualquier tipo de galleta, yo personalmente, cuando tengo que utilizar galletas para algún tipo de postre, siempre utilizo las famosas galletas María, ya que es un sabor que todos recordamos, sobretodo de nuestra niñez, que suele gustar a todos, y que además suele pegar bastante bien con todo tipos de postre.
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Pescado blanco o pescado azul: ¿Cuál es mejor o más sano? 🧜♂
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Uno de los alimentos más famosos y apreciados en las mesas y restaurantes de todo el mundo, especialmente en Japón, es sin duda alguna el pescado. Este alimento es especialmente valorado por las personas que viven en zonas costeras, como es mi caso. Del mar podemos obtener grandes productos muy sabrosos y apreciados como el marisco, el pescado y las algas, que son muy codiciados tanto en las cocinas caseras como en las profesionales por sus grandes sabores y propiedades.
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¿El pescado engorda o adelgaza? Beneficios y contraindicaciones🧜♂
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
De los múltiples alimentos que existen en el mundo, uno de los más preciados es el pescado. Hay varios tipos y es un alimento muy versátil, ya que se puede cocinar de múltiples maneras: frito, rebozado, al horno, hervido, a la plancha, al vapor e incluso crudo, como en el caso del sushi.
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Receta de la tarta de chocolate del chef Alain Chapel 🥧
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hay muchos tipos de dulces que podemos tomarnos de postre, como merienda, como capricho o en ciertos días señalados, pero sin duda el más famoso de todos y del cual existen multitud de variedades por el mundo, es la tarta, y dentro de las tartas, la más famosa probablemente sea la tarta de chocolate, cuya imagen hace que cuando la veamos empecemos a salivar, y es que no hay nada como una buena tarta de chocolate para celebrar días importantes como los cumpleaños, un ascenso en el trabajo o las fiestas de fin de año, y es que como sabréis, las tartas son el dulce elegido para celebrar las fiestas, aunque lógicamente se pueden hacer cuando uno quiera.
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Receta de pizza de salchichas Frankfurt casera 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
De las muchas variedades de pizzas que podemos encontrar en los supermercados o hacer nosotros mismos en casa, a lo más pequeños hay una que les suele llamar mucho la atención, y se trata de la pizza de salchichas Frankfurt, la cual es tan sencilla de preparar como sabrosa, aunque el sabor también dependerá del tipo de salchicha que utilicéis, yo a veces uso salchichas alemanas blancas, pero lo mejor es usar la más común que es la Frankfurt, ya que es la que comúnmente más suele gustar y a la que estarán acostumbrados los niños.
Receta para hacer masa para pizza casera 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hoy en día podemos encontrar en los supermercados multitud de pizzas de todos los sabores conocidos, las cuales están a diferentes precios y por supuesto con distintas calidades, las cuales probablemente estén muy buenas, pero que desde luego se notan que son industriales, las que además de tener menos calidad que las buenas pizzas tradicionales de Italia, además son algo elevadas su precio en comparación con la cantidad que tienen y calidad, es por eso que desde hace mucho tiempo yo prefiero hacerme mis propias pizzas caseras, ya que ello me permite poner los ingredientes que quiero, en la cantidad que quiero y además los añado de la calidad que más me guste.
Receta de guisantes con jamón serrano y cebolla caseros 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hoy he decidido escribir una receta muy sencilla, sana y sabrosa, se trata de la receta de cocina de guisantes con jamón serrano y cebolla que hacemos en mi casa, esta receta es perfecta para aquellos que no tenemos mucho tiempo para cocinar, como pueden ser trabajadores con largos turnos, estudiantes universitarios, o para cualquier persona que por el motivo que sea un día no tiene casi tiempo para cocinar y le apetece comerse un plato caliente, sano y rápido de hacer. Lo que sumado a que los guisantes, al contrario que el arroz o la carne, aguantan muy bien en la nevera, hace que sea una receta perfecta para cocinar de sobre y poder comértelo otros días sin que el plato pierda prácticamente calidad.
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