Recetas de Cocina Casera 🍽️: Comida Tradicional y Sencilla
¿La manzana engorda o adelgaza? Beneficios y contraindicaciones 🍏
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Si hay una fruta que goza de fama mundial y que todo el mundo conoce, esa es sin duda la manzana. Hay una gran variedad de tipos y colores, desde la famosa manzana roja de la Bella Durmiente o Adán y Eva, hasta amarillas, verdes y varios tonos intermedios. Su vistosidad y sabor son tan conocidos que no solo forman parte de la gastronomía de muchos países, como la tarta de manzana americana, sino que incluso es el logo de una de las empresas más grandes del mundo, sí, me estoy refiriendo a Apple.
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¿La piña o ananás engorda o adelgaza? Beneficios y contraindicaciones
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Ya se acerca el verano y, como tal, todos queremos cuidarnos más. En la época de playas y piscinas, siempre queremos mostrar el mejor cuerpo posible. Esto es lógico, pero no tan fácil de conseguir si no se sabe qué alimentación seguir para lograrlo. Además, un poco de deporte siempre viene bien y nos ayudará a alcanzar este objetivo de una manera más sana y rápida que si solo cuidamos la alimentación, algo indispensable.
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Receta de sopa castellana o de ajo tradicional de España 🥣
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
La cocina tradicional española está plagada de grandes platos, que en origen se hacían sobre todo en los hogares más humildes y que hoy en día se consumen en todos los hogares ya sean humildes o no, incluso están versionados en grandes restaurantes debido a su gran sabor. Además, lo bueno de la sopa castellana, que es la versión más popular de la sopa de ajo es lo sencilla y barata que resulta de hacer, algo lógico, ya que si su origen proviene de hogares humildes es por algo.
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Receta de sopa de menudillos de pollo o cubierta de España 🥣
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Dentro de los muchos platos típicos de España que se suelen consumir en España, las sopas ocupan tradicionalmente uno de los primeros puestos, las hay de muchos tipos y dependiendo del territorio se hacen de una forma u otra, cambiándoles incluso el nombre por el que más se le conoce, este es el caso de la sopa de menudillos de pollo, también conocida como sopa cubierta o sopa de novios, como veis en este caso posee múltiples nombres.
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Receta de buñuelos de viento típica de Semana Santa 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Hay muchos dulces típicos en nuestra tierra que se consumen desde hace siglos, entre los que se encuentran grandes clásicos como las torrijas de leche, las de vino, los huesos de santo, el flan de huevo, las natillas… Pero sin duda alguna, uno de los más conocidos son los buñuelos de viento, no solo conocidos en todo el territorio español, sino también en gran parte de Latinoamérica, donde también son muy consumidos, y como en toda receta conocida internacionalmente no está muy claro dónde está su origen, ya que cada país se lo atribule así mismo.
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Receta de sopa de picadillo de pollo tradicional de España 🥣
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
En estos días de tanto frio, no hay nada que apetezca más y ayude a entrar en calor que una buena sopa, es por eso que me he dispuesto a hacer una receta muy típica en una región de España llamada Andalucía, una región con una rica cultura gastronómica, la receta de la que os estoy hablando es la famosa y tradicional sopa de picadillo de pollo andaluza.
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Receta de buñuelos de calabaza típica de Valencia en Fallas 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Una de las recetas más típicas de la gastronomía tradicional de Valencia son sin duda los buñuelos de calabaza, un dulce que se degusta durante todo el año, pero que alcanza su punto álgido en la época de Fallas, que son las fiestas valencianas donde se construyen y queman grandes monumentos construidos en madera, cartón-piedra y otros materiales según van pasando los años, y que desde hace poco ha sido reconocido como patrimonio de la humanidad por la Unesco.
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Diferencias entre la levadura fresca, seca y química ✔️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Es posible que algunas veces, cuando habéis ido al supermercado, hayáis visto todo tipo de sobres, cajas o cualquier otro tipo de envasado con la palabra "levadura", y que cada una de ellas sea distinta de las otras, no solo en su envase sino en su forma. Por tanto, os habréis preguntado cuál es la diferencia entre cada una de estas levaduras. Por desgracia, los fabricantes suelen llamar levadura a prácticamente cualquier cosa que nos ayude a que un bizcocho suba cuando lo metemos en el horno, lo cual, como es lógico, nos lleva a error y nos confunde a la mayoría de la gente.
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Receta de solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez 🍽️
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- Escrito por: José Miguel Simarro Sánchez
Estamos a punto de que llegue Noche Buena y Navidad y no me he podido resistir a hacer una receta que os puede servir para vuestros menús en estos días tan importantes que se acercan, o cualquier otro día del año por supuesto, ya que la receta está muy buena, es fácil, rápida y no muy cara de hacer, sin embargo, es un plato con el que quedar genial estos días y por eso os lo recomiendo.
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